คุกกี้ข้าวโอ๊ตและกล้วย "เฮอร์คิวลิส"
ข้าวโอ๊ตสำหรับมื้อเช้านั้นมีคุณค่าทางโภชนาการ ดีต่อสุขภาพ และนักโภชนาการยังแนะนำให้รับประทานอีกด้วย อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่จะชื่นชอบมัน ดังนั้นทำไมไม่ลองเปลี่ยนอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีอย่างข้าวโอ๊ตให้กลายเป็นเมนูแสนอร่อยดูล่ะ? ข้าวโอ๊ตธรรมดาๆ สามารถเปลี่ยนเป็นคุกกี้ข้าวโอ๊ตหอมนุ่มผสมกล้วยได้อย่างง่ายดาย ซึ่งทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างก็ชื่นชอบ
ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ
ข้าวโอ๊ตและกล้วย—หาคู่ที่ลงตัวทั้งด้านโภชนาการและรสชาติได้ยาก อาหารสองชนิดนี้แข่งขันกันอย่างดุเดือดในเรื่องปริมาณวิตามิน ธาตุอาหารรอง และแร่ธาตุที่จำเป็นต่อชีวิตมนุษย์
คุกกี้ข้าวโอ๊ตใส่กล้วยนั้นอร่อยสุดๆ ไปเลย เป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ: ดีต่อสุขภาพ แปลกใหม่ และที่สำคัญที่สุดคือ อร่อยอย่างเหลือเชื่อ! ส่วนผสมที่มีประโยชน์นี้ช่วยล้างพิษในร่างกาย บรรเทาความเหนื่อยล้า เพิ่มประสิทธิภาพในการทำงาน ต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า และให้พลังงานบวกสำหรับการเริ่มต้นวันใหม่ ที่สะดวกยิ่งกว่านั้นคือ คุณสามารถเตรียมขนมนี้ล่วงหน้าและรับประทานได้อย่างสบายๆ ในตอนเช้า
ควรเริ่มต้นฝึกฝนการทำขนมแบบใหม่ด้วยตัวเลือกที่ง่ายที่สุด หรือแม้แต่ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร สูตรคุกกี้ที่ไม่เหมือนใครนี้มีส่วนผสมน้อยมาก ได้แก่ กล้วย ข้าวโอ๊ต และลูกเกด อย่างไรก็ตาม ผลไม้แห้งอื่นๆ เช่น ลูกพรุนและแอปริคอตแห้งก็ใช้ได้เช่นกัน ถั่วต่างๆ ก็เป็นส่วนผสมที่ดีเช่นกัน การเลือกใช้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล
สูตรนี้ระบุส่วนผสมดังนี้: ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วยตวง กล้วย 2 ลูก และลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะ ส่วนวิธีการปรุงนั้นง่ายยิ่งกว่า:
- บดกล้วย (ใช้ส้อมบดได้ง่ายๆ) ผสมกับข้าวโอ๊ตและลูกเกดที่ล้างและตากแห้งแล้ว
- ใช้ช้อนตักวางคุกกี้ที่จะทำลงบนถาดอบ (ควรปูด้วยกระดาษรองอบก่อน) แล้วนำเข้าอบในเตาอบประมาณ 15 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส จนกระทั่งคุกกี้มีสีน้ำตาลอ่อน
คุกกี้ข้าวโอ๊ตกล้วยหอมที่มีคุณค่าทางโภชนาการเหล่านี้พร้อมแล้ว มีเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจ (เหนียวเล็กน้อย) และกลิ่นหอมชวนรับประทาน
ฉบับแก้ไข
เนื่องจากความสมบูรณ์แบบไม่มีขีดจำกัด คุณจึงสามารถปรับปรุงขนมแสนอร่อยนี้ได้โดยการเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ลงไปในสูตร แน่นอนว่าสูตรนี้จะมีแคลอรีสูงกว่า แต่ก็ถือว่าเหมาะสมสำหรับมื้อเช้า เพราะคุณยังมีเวลาอีกยาวนาน ยิ่งไปกว่านั้น ขนมนี้ยังถูกใจคนรุ่นใหม่แน่นอน เพราะมีช็อกโกแลตเป็นส่วนประกอบด้วย
สูตรนี้ต้องใช้ส่วนผสมมากกว่าสูตรก่อนหน้านี้:
- เนย น้ำตาล และช็อกโกแลต (ชนิดใดก็ได้) อย่างละ 100 กรัม
- แป้ง 160 กรัม;
- ข้าวโอ๊ต 180 กรัม;
- ไข่ 2 ฟอง;
- กล้วยสุก 2 ลูก;
- เกลือเล็กน้อย
สูตรทีละขั้นตอน:
- ขั้นแรก คุณต้องบดกล้วย (ปอกเปลือกก่อนนะ) ไม่ต้องบดละเอียดมาก แค่ใช้ส้อมบดก็พอ
- ละลายเนยแล้วเทลงในกล้วย ใส่ไข่ที่ตีเข้ากันดีกับน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้งลงไปทีละน้อย คนตลอดเวลา
- ตอนนี้ถึงเวลาเติมข้าวโอ๊ตลงไปเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ และสุดท้าย ใส่ช็อกโกแลตสับลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ในการอบ ให้ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 180-190 องศาเซลเซียส (350-375 องศาฟาเรนไฮต์) ระหว่างที่เตาอบกำลังร้อน ให้ปั้นคุกกี้โดยปูกระดาษรองอบบนถาดอบ แล้วตักแป้งคุกกี้วางลงบนกระดาษรองอบ การอบใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง
เมื่อด้านบนเป็นสีเหลืองทอง คุณก็รู้แล้วว่าคุกกี้ข้าวโอ๊ตกล้วยหอมเนื้อนุ่ม หอม และกรอบเหล่านี้พร้อมเสิร์ฟแล้ว ทั้งดีต่อสุขภาพ อร่อย และเพลิดเพลินในหนึ่งเดียว!
