คุกกี้มะพร้าวแปลกใหม่
เนื้อหา
มะพร้าวชวนให้เราลิ้มลองด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมแปลกใหม่ กลิ่นของมันช่วยปลุกเร้าจิตใจและพาเราย้อนกลับไปสู่วัยเด็ก คุกกี้มะพร้าวเป็นของหวานที่ทำง่ายแต่ก็อร่อยถูกใจทุกคนในครอบครัว คุณสามารถใช้เวลาว่างในยามเย็นฤดูหนาวไปกับขนมเหล่านี้ หรือเพลิดเพลินกับร่มเงาเย็นสบายในฤดูร้อนพร้อมจิบชาเขียวได้ คุกกี้มะพร้าวและสูตรของมันจะต้องถูกใจแม่บ้านทุกคนอย่างแน่นอน ขนมหวานชิ้นนี้ดูน่าอร่อยสุดๆ ในรูปเลย!
สิ่งที่คุณต้องใช้และวิธีการปรุง
เพื่อให้คุณและครอบครัวได้ลิ้มรสคุกกี้มะพร้าวแสนอร่อย คุณจะต้องเตรียมสิ่งต่อไปนี้:
- เศษไม้และน้ำตาลทรายครึ่งกิโลกรัม
- ไข่ห้าฟอง;
- วานิลลาเล็กน้อย
ในการเตรียมอาหารจานพิเศษนี้ ให้ทำตามขั้นตอนง่ายๆ ดังแสดงในภาพ:
- ตีไข่ให้เข้ากันดีกับน้ำตาล
- เติมเศษไม้และวานิลลาเล็กน้อยลงในส่วนผสมที่ได้
- ผสมทุกอย่างจนได้เนื้อเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
- คุณสามารถเลือกรูปทรงคุกกี้แบบไหนก็ได้ วิธีที่ง่ายที่สุดคือการรีดแป้งให้มีความหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร แล้วใช้แก้วตัดเป็นวงกลม
- วางคุกกี้ลงบนถาดอบที่ทาไขมันหรือปูด้วยกระดาษรองอบ
- นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาที ภาพแสดงให้เห็นว่าขนมวงกลมที่ได้ออกมานั้นอร่อยแค่ไหน!
สูตรอาหารอีกสูตรหนึ่ง
คุณสามารถทำคุกกี้โดยใช้สูตรง่ายๆ อีกสูตรหนึ่งได้ แต่จะต้องใช้ส่วนผสมมากกว่าเดิม:
- มะพร้าวขูด 3 แก้ว;
- แป้ง (2 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำตาล (1 ถ้วย)
- กลูโคส 1 ช้อนโต๊ะ;
- เนยสองช้อนโต๊ะ;
- ไข่สามฟอง
คุณสามารถเตรียมของหวานได้โดยทำตามขั้นตอนต่อไปนี้ ดังที่แสดงในรูปภาพ:
- ผสมแป้งและมะพร้าวขูดเข้าด้วยกัน
- ละลายเนยแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
- ใส่กลูโคส ไข่ และน้ำตาลลงไป
- ผสมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันให้เข้ากันดีจนได้แป้งที่ข้นแต่ยังเหลวเล็กน้อย
- เพื่อให้ขนมมีรูปทรงสวยงาม สามารถเทแป้งลงในถุงบีบครีมได้
- ทาไขมันบนถาดอบ แล้วบีบแป้งคุกกี้รูปหอยทากออกจากซอง
- อบในเตาอบที่อุ่นไว้ล่วงหน้าถึง 180 องศาเซลเซียส
- เมื่อ "หอยทาก" พร้อมแล้ว คุณสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หรือเชอร์รี่ได้
นี่คือหน้าตาของคุกกี้ในรูปถ่าย
สูตรอาหารที่ใช้กล้วยเป็นส่วนประกอบ
เพื่อเพิ่มรสชาติแปลกใหม่ ลองใส่กล้วยลงในแป้งดู ควรใช้กล้วยสุกนะคะ กล้วยดิบจะมีรสชาติขมและไม่พึงประสงค์ ส่วนผสมสำหรับทำคุกกี้กล้วยมีดังนี้:
- มะพร้าวขูด 200 กรัม;
- แป้ง 180 กรัม;
- เนย 1 ห่อ (สามารถใช้ น้ำมันพืช 100 มล. เจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1/3 แทนได้)
- กล้วย 2 ลูก;
- ไข่ 2 ฟอง;
- น้ำตาล 150 กรัม
เนื่องจากกล้วยมีรสหวานมาก ปริมาณน้ำตาลจึงสามารถปรับได้ตามความชอบ ผสมส่วนผสมตามที่แสดงในรูปภาพ:
- นำเนยและครีมมาผสมกับน้ำตาล กล้วย และไข่ เพื่อให้กล้วยนุ่ม ให้ใช้ส้อมบดกล้วยก่อน
- ใส่เศษไม้ขูดและแป้งลงไป แป้งควรมีลักษณะข้น
- ปูแผ่นรองอบด้วยกระดาษไข แล้วตักแป้งลงไป ปั้นเป็นรูปทรงต่างๆ ได้ตามใจชอบ
- นำขนมไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20 นาที
น่าเสียดายที่ปัจจุบันมะพร้าวขูดมีราคาค่อนข้างสูง แต่ถ้าคุณอยากจะมอบรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์นี้ให้คนที่คุณรัก คุณสามารถใช้สูตรประหยัดโดยการผสมมะพร้าวขูดกับกล้วยได้ คุกกี้จะไม่เสียรสชาติและจะได้รสชาติผลไม้เมืองร้อนที่หอมละมุน ขอให้คุณเพลิดเพลินกับขนมแสนอร่อยเหล่านี้!
ขอให้สนุก! ลองทำคุกกี้ชนิดอื่นๆ โดยใช้ผลไม้และเบอร์รี่ดูนะคะ
