คุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมด
เนื้อหา
คุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมด – นี่คือหนึ่งในขนมหวานที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สุด อาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้เป็นที่ชื่นชอบของคนจำนวนมาก และแทบไม่มีใครที่ไม่รู้จักเลย สูตรของมันถูกส่งต่อจากแม่สู่ลูกสาว จากยายสู่หลานสาว บางคนถึงกับรวบรวมสูตรแต่ละอย่างพร้อมรูปภาพไว้ในหนังสือทำอาหารเลยทีเดียว
ประโยชน์ของคุกกี้ข้าวโอ๊ต
หลายคนเชื่อว่าประโยชน์เพียงอย่างเดียวของขนมหวานคือการทำให้อารมณ์ดี เพียงแค่เห็นก็ทำให้หวนนึกถึงความทรงจำดีๆ และความสุขในวัยเด็ก อย่างไรก็ตาม หากคุณทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตเองที่บ้านแทนที่จะซื้อจากร้าน คุณจะได้รับความรู้สึกดีๆ เพิ่มเติม และคุณยังมั่นใจได้ 100% ว่าส่วนผสมนั้นเป็นธรรมชาติทั้งหมดอีกด้วย
ข้าวโอ๊ตมีใยอาหารสูง ซึ่งย่อยง่ายและช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้ ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยสังกะสี แมกนีเซียม เหล็ก และโพแทสเซียม รวมถึงวิตามินอีและบี1 ใยอาหารเองก็เป็นแหล่งของแคลเซียม ซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของเล็บ ผม และฟัน ตลอดจนการทำงานปกติของอวัยวะต่างๆ อีกหลายส่วน
ส่วนผสมทั้งหมดนี้ไม่เพียงแต่จะช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีขึ้นจากภายในสู่ภายนอก แต่ยังช่วยให้คุณดูมีสุขภาพดีขึ้นด้วย หากคุณต้องถ่ายรูปเพื่อใช้ในราชการ ลองรับประทานผลิตภัณฑ์นี้ล่วงหน้าสักสองสามวันเพื่อช่วยให้ผิวพรรณดีขึ้น
คุกกี้ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารที่ช่วยควบคุมน้ำหนักได้ แน่นอนว่าจะเป็นเช่นนั้นก็ต่อเมื่อคุณใช้สูตรที่มีน้ำตาลน้อยที่สุด อย่างไรก็ตาม ด้วยใยอาหารที่มีอยู่ ซีเรียลชนิดนี้จะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น ป้องกันการรับประทานอาหารมากเกินไป
วิธีลดปริมาณแคลอรี่ในคุกกี้?
ถ้าคุณชอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตและก็กังวลเรื่องรูปร่างด้วย คุณคงรู้ว่าคุกกี้ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปที่ขายตามร้านนั้นมีน้ำตาลค่อนข้างสูง ดังนั้น คุกกี้ข้าวโอ๊ต 100 กรัมจึงมีแคลอรี่ประมาณ 400-450 แคลอรี่ ถ้าคุณกินในปริมาณมาก คุณก็จะกลายเป็นเหมือนคุกกี้กลมๆ ในรูปถ่ายของคุณได้ในไม่ช้า
และเพื่อให้คุณดูภูมิใจในรูปถ่าย ลองทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมดดูสิ เปลี่ยนน้ำตาลเป็นผลไม้แห้งหรือผลไม้เชื่อม เลือกสูตรที่ไม่ใช้แป้ง และใช้น้ำมันพืชชนิดใดก็ได้แทนเนย
สูตรอาหารตามหลัก GOST
นี่คือสูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตแบบคลาสสิก เพื่อให้คุกกี้ชิ้นเล็กๆ ของคุณออกมาสมบูรณ์แบบเหมือนในรูป คุณสามารถใช้พิมพ์คุกกี้ทรงกลมหรือแก้วธรรมดาก็ได้
ส่วนผสม: แป้งข้าวโอ๊ต (75 กรัม), แป้งสาลี (170 กรัม), น้ำ (50 มิลลิลิตร), เนย (85 กรัม), ลูกเกด (30 กรัม), น้ำตาล (185 กรัม), วานิลลิน (5 กรัม), เบกกิ้งโซดา (3 กรัม), อบเชย (5 กรัม), เกลือ (3 กรัม)
การตระเตรียม:
- ใส่เนย น้ำตาล อบเชย ลูกเกด และวานิลลาลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร แล้วปั่นจนเนียน
- ละลายเกลือในน้ำต้มสุกที่เตรียมไว้ แล้วคนให้เข้ากับส่วนผสม
- ใส่แป้งข้าวโอ๊ตก่อน แล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นค่อยใส่แป้งสาลี
- ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม แล้วรีดให้มีความหนาประมาณ 7 มิลลิเมตร
- โรยแป้งลงบนถาดอบ แล้วเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
- ใช้พิมพ์คุกกี้ตัดเป็นวงกลม แล้ววางลงบนถาดอบ โดยเว้นระยะห่างประมาณ 1 เซนติเมตรระหว่างกัน
- เมื่อเตาอบร้อนแล้ว ให้นำอาหารที่เตรียมไว้ใส่เข้าไป
- อบจนเป็นสีเหลืองทอง (ไม่เกิน 12 นาที)
คุกกี้ลดน้ำหนัก
ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมดที่นุ่มและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ ซึ่งจะช่วยให้คุณรักษารูปร่างที่ดีได้ เมื่อดูจากสูตรและรูปภาพ คุณจะเห็นว่ามันทำง่ายแค่ไหน
ส่วนผสม: คอทเทจชีสไขมันต่ำ (100 กรัม), น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ, เกล็ดธัญพืชบดหยาบ (100 กรัม), ไข่ขาว 2 ฟอง, อบเชย (เล็กน้อย) และลูกเกด (หนึ่งกำมือ)
วิธีการปรุงอาหาร:
- บดคอตเทจชีสกับน้ำตาลให้ละเอียด
- ตีไข่ขาวแยกไว้ แล้วค่อยๆ ใส่ลงในส่วนผสมของโยเกิร์ต
- ใส่ผงอบเชยและลูกเกดบดลงไป
- ทอดเกล็ดขนมปังจนเป็นสีเหลืองทอง
- ใส่ข้าวโอ๊ตลงในคอตเทจชีส
- ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมแล้วแผ่ให้แบนเป็นแผ่นบางๆ เหมือนแพนเค้ก
- วางแผ่นแป้งกลมๆ ลงบนกระดาษไขที่ทาไขมันไว้แล้ว
- อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20 นาที
คุกกี้เหล่านี้จะช่วยผู้หญิงที่ขาดคาร์โบไฮเดรตอย่างรุนแรงเนื่องจากการควบคุมอาหารมาเป็นเวลานาน เพื่อหลีกเลี่ยงการตกเป็นเหยื่อของขนมหวานและเค้กที่มีแคลอรีสูง ลองทำคุกกี้เหล่านี้ทานเองดูนะคะ
คุกกี้ข้าวโอ๊ตหอมๆ ผสมถั่ว
สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตนี้ใช้ถั่วลิสง แต่คุณสามารถใช้ถั่วชนิดอื่นที่ชอบได้ ส่วนผสมที่ต้องใช้: ถั่วลิสงบด (1 กำมือใหญ่), แป้งสาลี 1 ถ้วย, ข้าวโอ๊ตคั่ว 1 ถ้วย, น้ำตาลทรายแดง 0.75 ถ้วย, เนย 0.5 แท่ง, มะพร้าวขูด 1 ถ้วย, น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำเดือดในปริมาณเท่ากัน, และเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
การตระเตรียม:
- ละลายเนยและน้ำผึ้งด้วยไฟอ่อน
- ผสมแป้ง เกล็ดธัญพืช เศษธัญพืช และถั่วแยกกัน
- เทน้ำเดือดลงบนโซดาแล้วผสมให้เข้ากับน้ำมันทันที
- ส่วนผสมนี้จะเริ่มเกิดฟอง ให้เทลงในส่วนผสมของแป้งและเกล็ดขนมปัง
- หลังจากผสมเสร็จแล้ว ให้ปั้นเป็นแผ่นแบนๆ แล้ววางลงบนกระดาษรองอบ
- นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วประมาณ 15 นาที
แต่ละคนสามารถหาสูตรที่ถูกใจและอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตได้อย่างเอร็ดอร่อยโดยไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนักขึ้น
