ไม่เพียงแต่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่เด็กๆ ก็สนุกกับการเฉลิมฉลองปีใหม่เช่นกัน ตามธรรมเนียมแล้ว แม่บ้านจะพยายามเตรียมอาหารที่ให้เกียรติสัญลักษณ์ของปีที่จะมาถึง ปี 2015 คือปีของแกะหรือแพะไม้ ดังนั้น อาหารทุกจานและขนมหวานสำหรับปีใหม่บนโต๊ะควรเป็นอาหารพิเศษเพื่อเอาใจ "เจ้าภาพ" ในปีที่จะมาถึง.

ในประเทศของเรา ประเพณีหลักคือการฉลองปีใหม่ด้วยการรวมกลุ่มเพื่อนฝูงจำนวนมากรอบโต๊ะอาหาร กล่าวอำลาปีเก่าด้วยความกตัญญูต่อทุกสิ่งที่ปีนั้นนำมาให้ และต้อนรับปีใหม่ด้วยเสียงระฆังจากเครมลิน พร้อมทั้งอธิษฐานขอพรจากใจจริง โดยปกติแล้วจะเชิญญาติและเพื่อนฝูงมาร่วมงานฉลองปีใหม่ เพื่อให้การเฉลิมฉลองประสบความสำเร็จ เจ้าภาพต้องเตรียมอาหารและของว่างสำหรับปีใหม่จำนวนมาก รวมถึงเค้กและขนมหวานอื่นๆ ด้วย

ของหวานสำหรับปีใหม่ 2015

ของหวานไม่ใช่แค่ของว่างสำหรับแขกตัวน้อยที่มาร่วมฉลองวันหยุดเท่านั้น แต่ยังเป็นจุดเด่นของโต๊ะอาหารในงานเฉลิมฉลองอีกด้วย ดังนั้น เช่นเดียวกับอาหารจานหลัก ของหวานจึงไม่ควรมีแค่รสชาติอร่อย แต่ยังต้องมีความเป็นเอกลักษณ์ด้วย นิตยสารและหนังสือทำอาหารมีสูตรของหวานสำหรับปีใหม่มากมายหลายร้อยสูตร ทุกสูตรล้วนอร่อยและสวยงาม แต่บางสูตรก็ต้องใช้เวลาเตรียมค่อนข้างนาน แล้วถ้าคุณมีเวลาน้อย คุณควรทำอย่างไร?

เพื่อให้แน่ใจว่าแขกของคุณจะไม่พลาดของหวาน คุณสามารถเตรียมของหวานล่วงหน้าได้ หรือจะให้ดีกว่านั้น ลองชวนเด็กๆ มาช่วยเตรียมด้วย พวกเขาจะชอบมาก

ฉันควรเตรียมของหวานอะไรสำหรับช่วงวันหยุดนี้ดี?

คุกกี้รูปแกะสำหรับปีใหม่

เนื่องจากแพะไม้ (หรือแกะ) จะเป็นเจ้าภาพในปีหน้า สูตรขนมหวานสำหรับปีใหม่จึงควรมีส่วนผสมของผลิตภัณฑ์จากนม และถ้าเป็นไปได้ก็ควรมีผลไม้ด้วย คุณยังสามารถเอาใจสัญลักษณ์แห่งปีได้ด้วยการทำขนมหวานปีใหม่ในรูปทรงของแกะหรือแพะ

สำหรับผู้ที่ต้องการสร้างความประทับใจให้แขกด้วยขนมหวานที่แปลกใหม่และไม่เหมือนใคร แต่มีเวลาน้อยในการเตรียมอาหารวันหยุดที่ซับซ้อน มีสูตรขนมหวานปีใหม่มากมายที่สามารถเตรียมล่วงหน้าได้หนึ่งสัปดาห์ก่อนวันหยุด ตัวอย่างเช่น นี่คือสูตรคุกกี้ขิงที่สามารถเก็บไว้ได้หลายสัปดาห์โดยไม่เสีย คุกกี้เหล่านี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมมาก และจะถูกใจทั้งแขกเด็กและผู้ใหญ่

คุกกี้แพะซน

คุกกี้ปีใหม่

ในการทำคุกกี้เหล่านี้ เริ่มจากตีเนย 1 แท่ง ไข่ไก่ 1 ฟอง และน้ำตาล 1.5 ถ้วยเข้าด้วยกัน ใส่เปลือกส้มขูดและน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะลงไปในส่วนผสม แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นใส่เกลือป่น 0.5 ช้อนชา ผงฟู 2 ช้อนชา ขิงป่น 1 ช้อนชา กานพลูป่น 0.5 ช้อนชา และอบเชย 2 ช้อนชา คนให้เข้ากันอีกครั้งจนเนียน เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ให้ใส่แป้ง 3 ถ้วยลงไป แล้วนวดแป้งให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ห่อก้อนแป้งด้วยฟิล์มถนอมอาหารแล้วแช่เย็นข้ามคืน วันรุ่งขึ้น นำมาคลึงให้เป็นแผ่นแล้วใช้พิมพ์คุกกี้รูปแพะตัดเป็นคุกกี้ คุณสามารถเจาะรูบนแป้งก่อนได้ และเมื่อคุกกี้เสร็จแล้ว ให้ร้อยเชือกผ่านคุกกี้แล้วนำไปแขวนบนต้นคริสต์มาส

วางคุกกี้บนถาดอบที่ทาด้วยน้ำมัน แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้แล้ว อบประมาณ 7-8 นาที จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทอง นำคุกกี้ออกจากถาดอบเมื่อเย็นสนิทแล้วเท่านั้น

สำหรับการตกแต่ง คุณสามารถทำไอซิ่งและเติมสีผสมอาหารได้ มีสูตรต่างๆ มากมาย แต่สูตรที่ง่ายที่สุดคือการทำไอซิ่งจากน้ำตาลไอซิ่งบดละเอียด 0.5 กิโลกรัม และน้ำมะนาว 8 ช้อนโต๊ะ เด็กๆ สามารถช่วยตกแต่งคุกกี้โดยใช้ถุงบีบครีมได้ หลังจากทาไอซิ่งแล้ว ปล่อยให้คุกกี้แห้ง

คัพเค้กรูปแกะ

การทำคัพเค้กสำหรับปีใหม่

คัพเค้กเหล่านี้ไม่เพียงแต่จะช่วยตกแต่งโต๊ะอาหารในวันปีใหม่ของคุณเท่านั้น แต่ยังรับรองได้ว่าจะถูกใจแขกทุกคนอย่างแน่นอน

ขั้นแรก มาทำหัวของแกะกันก่อน บดคุกกี้ช็อกโกแลตชิป 1 ห่อให้ละเอียด แล้วผสมด้วยเครื่องผสมอาหาร ไข่ไก่ 3 ฟอง และน้ำมันพืช 0.5 ถ้วย นำแป้งที่ได้ปั้นเป็นหัวแกะ แล้วเสียบลูกอมเป็นดวงตา

ขั้นตอนต่อไป เตรียมฐานคัพเค้ก โดยใช้เครื่องผสม ตีน้ำตาล 1 ถ้วย นม 1 ถ้วย และเนย 0.5 แท่งเข้าด้วยกัน ตักครีมที่ได้ใส่ลงในถ้วยกระดาษคัพเค้ก แล้วติดหัวคุกกี้ช็อกโกแลตที่เตรียมไว้ลงบนคัพเค้กแต่ละชิ้น

มาตกแต่งคัพเค้กกันเถอะ สำหรับขั้นตอนนี้ เราจะต้องใช้มาชเมลโล่ 20 ชิ้น ใช้กรรไกรทำครัวตัดมาชเมลโล่เป็นชิ้นเล็กๆ นำชิ้นมาทำเป็นขนแกะและตกแต่งแกะ เมื่อตกแต่งเสร็จแล้ว ต้องปล่อยให้เซ็ตตัว ดังนั้นจึงควรนำไปแช่เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

สิ่งสำคัญที่ควรจำไว้คือ อาหารบนโต๊ะสำหรับปีใหม่ควรเตรียมโดยคำนึงถึงเด็กๆ ด้วย ขนมหวานปีใหม่ที่เตรียมตามสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้น จะสร้างความสุขให้กับทั้งผู้ใหญ่และแขกตัวน้อย ทำให้การฉลองปีใหม่ปี 2015 เป็นที่น่าจดจำ