วิธีและสิ่งที่ควรเขียนลงบนเค้ก – 9 วิธีสร้างข้อความสวยงามที่บ้าน

อยากเพิ่มความพิเศษให้เค้กของคุณไหม? ลองตกแต่งด้วยข้อความแสดงความยินดี คำอวยพร หรือวลีตลกๆ ดูสิ มันจะทำให้เค้กดูพิเศษ ซาบซึ้ง และไม่เหมือนใคร เคล็ดลับอยู่ที่การเลือกคำที่ทำให้ทุกคนรอบข้างรู้สึกดี และจัดรูปแบบข้อความให้ถูกต้อง

ในบทความนี้ ฉันจะอธิบายวิธีการและวัสดุที่ใช้ในการเขียนข้อความลงบนเค้ก แบ่งปันเคล็ดลับที่ดีที่สุดในการสร้างข้อความที่สวยงาม ตอบคำถามยอดนิยม และวิเคราะห์ข้อผิดพลาดทั่วไปที่เชฟทำขนมมือใหม่มักทำเมื่อตกแต่งขนมหวาน

กฎทั่วไป

ข้อความที่สลักบนเค้กควรมีความหมาย เรียบร้อย สวยงาม และสอดคล้องกับการออกแบบโดยรวมของเค้ก ดังนั้น การสร้างสรรค์ข้อความจึงต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ทำลายรูปลักษณ์ของเค้ก ก่อนเริ่มต้น ควรตัดสินใจเลือกข้อความ เลือกรูปแบบที่เหมาะสม และเลือกวัสดุที่ถูกต้องสำหรับสลักข้อความ

มีกฎทั่วไปหลายข้อที่เชฟทำขนมเค้กผู้มีประสบการณ์ใช้ในการสร้างข้อความบนเค้ก:

• กำหนดขนาดตัวอักษร สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าพื้นที่บนเค้กมีจำกัด นอกจากตัวอักษรแล้ว ยังต้องเว้นที่ว่างสำหรับองค์ประกอบตกแต่งอื่นๆ ด้วย ตัวอักษรบนเค้กควรชัดเจนและมีขนาดใหญ่พอที่จะอ่านได้ง่าย ดังนั้นจึงควรเลือกใช้ประโยคสั้นๆ (1-4 คำ) หลีกเลี่ยงคำยาวๆ เพราะการใช้เครื่องหมายขีดคั่นจะดูไม่สวยงาม
• ควรคำนึงถึงเนื้อหาด้วย อย่าเขียนข้อความบนเค้กเหมือนเขียนการ์ด ผู้รับจะรู้สึกดีใจมากกว่าหากได้อ่านชื่อของตัวเอง คำทักทายสั้นๆ หรือคำอวยพรจากใจจริงบนขนมเค้ก คุณยังสามารถตกแต่งเค้กด้วยคำคมสั้นๆ หรือวลีตลกๆ (แต่ไม่หยาบคาย) ได้อีกด้วย
• เขียนให้ถูกต้อง การสะกดคำ เครื่องหมายวรรคตอน และการใช้คำซ้ำซ้อนเป็นสิ่งสำคัญ ห้ามมีข้อผิดพลาดในคำหรือประโยคเด็ดขาด เพราะจะทำให้ความประทับใจของขนมหวานเสียไป
• การเลือกวัสดุที่เหมาะสม การตกแต่งเค้กด้วยข้อความสามารถทำได้โดยใช้ช็อกโกแลต ไอซิ่ง ฟองดอง หรือท็อปปิ้ง อย่างไรก็ตาม วัสดุทุกชนิดไม่ได้เหมาะกับเค้กทุกประเภท หากคุณไม่คำนึงถึงเรื่องนี้ ข้อความอาจไหลเยิ้ม ละลาย หรือกระจายตัว ทำให้เค้กดูไม่สวยงาม
• สีและรูปแบบของตัวอักษร ตัวอักษรควรโดดเด่นบนเค้ก แต่ในขณะเดียวกันก็ควรเข้ากับดีไซน์โดยรวมและเสริมองค์ประกอบตกแต่งอื่นๆ ด้วย
• เลือกตำแหน่งที่เหมาะสม ก่อนเริ่มตกแต่งเค้ก ให้คิดถึงดีไซน์อย่างรอบคอบ ข้อความสามารถวางไว้ด้านบนหรือด้านข้างของเค้ก บนองค์ประกอบตกแต่ง (ฟองดองต์หรือช็อกโกแลต) หรือบนของตกแต่งชิ้นเล็กๆ เลือกตัวเลือกที่เข้ากับขนมของคุณได้ดีที่สุด

เพื่อให้การเขียนข้อความบนเค้กออกมาสวยงาม คุณต้องเตรียมพื้นผิวเค้กก่อน รอยแตก รอยบิ่น หรือคราบสกปรกใดๆ อาจทำให้การตกแต่งทั้งหมดเสียหายได้ พื้นผิวที่จะเขียนข้อความควรเรียบเนียนที่สุด ปราศจากตำหนิใดๆ

เมื่อประกอบและปรับระดับเค้กเสร็จแล้ว คุณก็สามารถเริ่มตกแต่งได้เลย ควรวางข้อความลงไปก่อน ตามด้วยองค์ประกอบตกแต่งอื่นๆ

ฉันขอแนะนำให้คุณศึกษาตารางนี้ ซึ่งแสดงรายการวัสดุที่ใช้ในการสลักที่นิยมใช้มากที่สุดและวิธีการใช้งาน

วัสดุสำหรับทำตัวอักษร	แอปพลิเคชัน
ช็อกโกแลต (ละลาย)	เค้กที่เคลือบด้วยครีม กานาช หรือมาสติก ไม่สามารถใช้กับเค้กมูสหรือเค้กนโปเลียนได้
ตัวอักษรและตัวเลขที่ทำจากช็อกโกแลตแข็งตัว	สำหรับเค้กทุกประเภท
ตัวอักษรและตัวเลขที่ทำจากมาสติก	เค้กที่เคลือบด้วยมาสติก ห้ามใช้กับเค้กครีมหรือเค้กมูสที่ไม่มีฉนวนกันความร้อน
ครีม	เค้กที่เคลือบด้วยมาสติก น้ำตาลไอซิ่ง กานาช และครีม ถ้าใช้กับเค้กมูส มันคงดูไม่สวยงามเท่าไหร่
น้ำตาลไอซิ่ง	เค้กที่ตกแต่งด้วยครีม มาสติก กานาช และช็อกโกแลต ไม่เหมาะสำหรับเค้กมูสหรือเค้กนโปเลียน
หน้าท็อปปิ้ง	เค้กที่ตกแต่งด้วยครีม มาสติก และกานาช ไม่เหมาะสำหรับเค้กที่เคลือบด้วยฟองดองต์
เครื่องหมายอาหาร	เฉพาะเค้กที่เคลือบด้วยมาสติกเท่านั้น
ท็อปเปอร์ส	สำหรับเค้กทุกประเภท

และนี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งเท่านั้น เชฟทำขนมสมัยใหม่ต่างทดลองใช้วัสดุต่างๆ และคิดค้นวิธีการใหม่ๆ ในการสร้างสรรค์ลวดลายบนเค้กอยู่เสมอ ลองมาดูตัวอย่างบางส่วนกัน

วิธีเขียนข้อความบนเค้กด้วยช็อกโกแลต

ช็อกโกแลตเป็นหนึ่งในวัสดุยอดนิยมสำหรับการตกแต่งเค้กด้วยข้อความ เพราะใช้งานง่าย แข็งตัวเร็ว และคงรูปได้ดี สามารถใช้ช็อกโกแลตดำ ช็อกโกแลตนม หรือช็อกโกแลตขาวในการตกแต่ง และทาสีด้วยน้ำตาลไอซิ่ง จะทำให้เค้กดูหรูหราขึ้น

มีสามวิธีหลักในการเขียนข้อความลงบนเค้กด้วยช็อกโกแลต มาดูกันเลย

วิธีแรก — เขียนลงบนเค้กโดยตรง วิธีนี้เหมาะสำหรับเชฟทำขนมที่มีประสบการณ์ ผู้เริ่มต้นอาจจะลำบากกับการเขียนตัวอักษรแบบนี้ในครั้งแรก ต้องอาศัยการฝึกฝนสักเล็กน้อย

ละลายช็อกโกแลตแล้วใส่ถุงบีบ จากนั้นเขียนข้อความที่ต้องการลงไป สิ่งสำคัญคือช็อกโกแลตที่เคลือบต้องมีความคงตัวและไม่ละลายเมื่อโดนความร้อน การตกแต่งแบบนี้ไม่ควรใช้กับเค้กมูสหรือขนมประเภทเดียวกัน

วิธีที่สอง — การสร้างแม่แบบและติดลงบนเค้กหลังจากที่เค้กแข็งตัวแล้ว สำหรับวิธีนี้ คุณต้องทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

• ลองหาข้อความสวยๆ ในอินเทอร์เน็ตหรือในนิตยสาร แล้วลากเส้นตามข้อความนั้น หรือจะวาดเองก็ได้เช่นกัน

• เราวางกระดาษที่มีลายฉลุที่ได้ลงในแฟ้ม แล้วเช็ดด้วยวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ (เพื่อฆ่าเชื้อ)

• ละลายช็อกโกแลตแล้วใส่ลงในถุงบีบครีม จากนั้นใช้แม่แบบวาดตามตัวอักษร

• นำข้อความที่สลักบนช็อกโกแลตไปแช่ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งจนกว่าจะเย็นสนิท

• เราแกะข้อความที่สลักไว้แช่แข็งออกจากแฟ้ม แล้วนำมาตกแต่งเค้ก

ข้อความที่เขียนด้วยวิธีนี้สามารถใช้ตกแต่งเค้กมูสได้เช่นกัน

วิธีที่สาม — โดยใช้แม่พิมพ์ช็อกโกแลตแบบพิเศษ ในการใช้วิธีนี้ คุณต้องเตรียมสิ่งต่อไปนี้:

• ละลายช็อกโกแลตแล้วใส่ลงในถุงบีบครีม

• เทช็อกโกแลตลงในแม่พิมพ์ โดยใช้ตัวอักษรหรือตัวเลขที่ต้องการ จากนั้นนำแม่พิมพ์ไปแช่ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง

• เมื่อช็อกโกแลตแข็งตัวแล้ว ให้นำรูปปั้นออกจากแม่พิมพ์ แล้วจึงนำไปตกแต่งเค้กได้

ลองใช้วิธีเหล่านี้แต่ละวิธีแล้วเลือกวิธีที่ได้ผลดีที่สุดสำหรับคุณ คุณสามารถละลายช็อกโกแลตสำหรับตกแต่งเค้กได้โดยใช้ไมโครเวฟหรือวิธีต้มในหม้อสองชั้น โดยให้ความร้อนเป็นช่วงสั้นๆ

ตัวอักษรฟองดองต์สำหรับตกแต่งเค้ก

อีกวิธีหนึ่งในการสร้างข้อความบนเค้กคือการทำตัวอักษรจากฟองดองต์ วัสดุนี้มีความยืดหยุ่นสูงและใช้งานง่าย ข้อความที่ได้จะเรียบร้อย สวยงาม และสม่ำเสมอ

ตัวอักษรที่ทำจากฟองดองต์สามารถทำได้โดยใช้แม่พิมพ์ ตัดด้วยรูปทรงพิเศษ สเตนซิล หรือปั้นด้วยมือ สีของตัวอักษรควรเข้ากันกับพื้นหลังและองค์ประกอบตกแต่งอื่นๆ

ข้อความบนเค้กที่ตกแต่งด้วยครีม

คุณยังสามารถใช้ครีมเนยเพื่อสร้างข้อความสวยๆ บนเค้กได้อีกด้วย คุณจะต้องใช้ถุงบีบครีมหรือกระบอกฉีดยา รวมถึงหัวบีบต่างๆ ซึ่งสามารถใช้บีบเป็นเส้นตรงหรือลวดลายที่มีความหนาต่างกันได้

ครีมที่ใช้ตกแต่งเค้กควรมีเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นพอที่จะคงรูปได้ดี ครีมเนยหรือครีมชีสเป็นตัวเลือกที่เหมาะสม ครีมที่มีส่วนผสมของน้ำอาจไหลเยิ้มและทำให้เค้กดูไม่สวยงาม

ข้อความบนเค้กที่ตกแต่งด้วยไอซิ่ง

ไอซิ่งแบบรอยัลก็เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสร้างลวดลายที่สวยงามบนเค้ก ลวดลายเหล่านั้นจะดูละเอียดอ่อนและหรูหรามาก และหากคุณตกแต่งด้านข้างของขนมด้วยลูกไม้ไอซิ่ง คุณก็จะได้ขนมที่ดูหรูหราเหมือนราชวงศ์เลยทีเดียว

ครีมสำหรับตกแต่งเค้กที่ใช้เขียนข้อความนั้น อาจเป็นสีขาวล้วนหรือสีก็ได้ สิ่งสำคัญคือต้องมีความหนาพอเหมาะ คงรูปได้ดี และไม่ไหลเยิ้ม

การเขียนข้อความบนเค้กด้วยเกล็ดน้ำตาล

เม็ดน้ำตาล เกล็ดมะพร้าว ช็อกโกแลตขูด ผงโกโก้ งา—ทั้งหมดนี้สามารถนำมาใช้สร้างลวดลายตกแต่งเค้กที่สวยงามได้ แม้จะดูไม่ซับซ้อนเท่าการตกแต่งด้วยครีมเนยหรือช็อกโกแลต แต่ก็ยังสวยงามมากเช่นกัน

เพื่อให้ตัวอักษรหรือตัวเลขเรียงตัวได้สม่ำเสมอที่สุด ให้ใส่ส่วนผสมแห้งสำหรับทำขนมลงในถุงบีบครีม เคล็ดลับคือต้องใจเย็นและค่อยๆ ทำ แล้วทุกอย่างก็จะออกมาดีแน่นอน

ข้อความบนเค้กที่ตกแต่งด้วยผลไม้และเบอร์รี่

คุณยังสามารถใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่มาเขียนข้อความลงบนเค้กวันหยุดได้อีกด้วย มันจะดูสดใสและมีสีสันสวยงาม และจะช่วยสร้างความสุขให้กับทุกคนได้

ผลเบอร์รี่และผลไม้ชนิดต่างๆ สามารถนำมาใช้ได้ทั้งแบบทั้งลูกหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เชฟทำขนมมืออาชีพบางคนถึงกับหั่นเป็นตัวเลขและตัวอักษร แล้วเคลือบด้วยช็อกโกแลตหรือคาราเมล

การพิมพ์บนแผ่นเวเฟอร์หรือกระดาษน้ำตาล

หากคุณตกแต่งเค้กด้วยลวดลายจากน้ำตาลหรือเวเฟอร์ คุณสามารถพิมพ์ข้อความที่ต้องการลงบนนั้นได้ ซึ่งสะดวกมาก เพราะบนคอมพิวเตอร์ คุณสามารถเลือกแบบอักษร สี และกำหนดขนาดตัวอักษรได้อย่างง่ายดาย

เค้กที่มีข้อความพิมพ์ลงบนแผ่นเวเฟอร์หรือกระดาษน้ำตาลจะดูสวยงามอย่างยิ่ง

การเขียนข้อความบนเค้กด้วยสีและปากกาเมจิก

วิธีนี้ใช้ได้เฉพาะกับเค้กที่เคลือบด้วยฟองดองต์เท่านั้น เพราะสีผสมอาหารจะติดแน่นและไม่ซึมออกมาเฉพาะบนวัสดุนี้เท่านั้น

คุณสามารถซื้อปากกาเขียนขนมได้ที่ร้านขายอุปกรณ์ตกแต่งเค้ก ก่อนเขียนลงบนเค้ก ฉันแนะนำให้ลองเขียนลงบนกระดาษก่อน เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมที่ตกแต่งอย่างสวยงามของคุณเสียหาย

การจารึกบนหัวตกแต่งหรือองค์ประกอบตกแต่ง

คำแสดงความยินดี คำอวยพร หรือข้อความอื่นๆ สามารถเขียนได้ไม่เพียงแค่บนตัวเค้กเท่านั้น แต่ยังสามารถเขียนบนส่วนประกอบตกแต่งหรือท็อปเปอร์ได้อีกด้วย เชฟทำขนมสมัยใหม่มักใช้วิธีนี้ เพราะหากทำผิดพลาด ก็ไม่ใช่ว่าขนมทั้งชิ้นจะเสียหาย เพียงแค่ส่วนประกอบเล็กๆ น้อยๆ ที่สามารถหามาทดแทนได้ง่ายๆ

โดยส่วนใหญ่แล้ว ข้อความมักจะเขียนลงบนชิ้นส่วนเล็กๆ ที่ทำจากฟองดอง ช็อกโกแลต หรือขนมปังขิง นอกจากนี้ คุณยังสามารถซื้อของตกแต่งสำเร็จรูปที่ไม่สามารถรับประทานได้ ซึ่งทำจากกระดาษหรือพลาสติกได้อีกด้วย

5 คำถามที่ถามบ่อย

เค้กวันหยุดแสนอร่อยที่ตกแต่งด้วยข้อความหวานซึ้งกินใจจะทำให้ทุกคนประทับใจ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมการตกแต่งแบบนี้จึงได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่เชฟทำขนมมืออาชีพ อย่างไรก็ตาม แม่บ้านและมือใหม่หลายคนก็มีคำถามมากมายเกี่ยวกับการเขียนข้อความบนเค้ก เรามาตอบคำถามเหล่านั้นกัน

คุณควรเลือกใช้วิธีใด?

• เมื่อเลือกวิธีการเขียนข้อความบนเค้ก ควรพิจารณาเกณฑ์สำคัญหลายประการ ให้ความสำคัญกับรูปทรงและพื้นผิวของเค้ก หากเค้กไม่เรียบหรือมีรูปทรงคล้ายโดม ข้อความที่ทำจากครีม ช็อกโกแลตละลาย หรือไอซิ่ง อาจไหลเยิ้มได้ ในกรณีนี้ ควรเลือกใช้ตัวอักษรที่ทำจากฟองดองต์หรือช็อกโกแลตแข็ง หรือใช้ท็อปเปอร์แทน
• ครีมแต่งหน้าเค้กแบบน้ำ ผลไม้ หรือเกล็ดน้ำตาล ไม่สามารถใช้กับเค้กที่เคลือบด้วยฟองดองได้ อย่างไรก็ตาม ช็อกโกแลต ไอซิ่ง และสีผสมอาหาร จะดูสวยงามมากเมื่อตกแต่งบนเค้กประเภทนี้
• สำหรับเค้กมูสและชีสเค้ก ควรใช้ตัวเลขและตัวอักษรที่ทำจากช็อกโกแลตแข็งที่มีน้ำหนักเบาจะดีที่สุด
• สำหรับเค้กที่เคลือบด้วยกานาชหรือครีมข้นชนิดอื่น ๆ สามารถเขียนข้อความอะไรก็ได้

วิธีเขียนข้อความบนด้านข้างของเค้ก?

คำอวยพร คำคม หรือเรื่องตลก สามารถเขียนลงบนเค้กได้ไม่เพียงแต่บนพื้นผิวเท่านั้น แต่ยังสามารถเขียนไว้ด้านข้างของเค้กได้ด้วย ตัวอักษรที่ทำจากช็อกโกแลตแข็งหรือฟองดองต์เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ สามารถติดลงบนครีมตกแต่งเค้กโดยตรงหรือใช้เจลตกแต่งช่วยก็ได้ ส่วนรูปทรงที่ทำจากฟองดองต์ควรหุ้มด้วยช็อกโกแลตอีกชั้นหนึ่ง

การเขียนข้อความด้านข้างเค้กที่เคลือบด้วยกานาชหรือฟองดองหนาๆ สามารถทำได้โดยใช้สีผสมอาหารหรือปากกาเขียนเค้ก

คุณสามารถใช้อะไรเขียนบนวัสดุยาแนวได้บ้าง?

ฟองดองต์เป็นวัสดุที่ค่อนข้างหนาและแห้ง และไม่เหมาะกับการใช้ครีมแต่งหน้าเค้กที่มีส่วนผสมของน้ำ ดังนั้นจึงควรใช้ปากกาเขียนอาหาร ช็อกโกแลต หรือไอซิ่งในการเขียนข้อความบนเค้กจะดีที่สุด นอกจากนี้ คุณยังสามารถติดตัวอักษรหรือตัวเลขที่ทำจากฟองดองต์ได้อีกด้วย ซึ่งจะทำให้เค้กดูสวยงามและเป็นระเบียบเรียบร้อย

ผู้เริ่มต้นควรเลือกวัสดุแบบใด?

หากคุณเป็นมือใหม่หัดทำขนมเค้ก ฉันแนะนำให้ใช้ครีมแต่งหน้าเค้กแบบข้นสำหรับตกแต่งเค้กครั้งแรกของคุณ ครีมกานาชที่ทำจากช็อกโกแลตขาว ช็อกโกแลตนม หรือช็อกโกแลตดำนั้นเหมาะสำหรับงานนี้

ก่อนที่จะนำข้อความไปตกแต่งเค้ก ควรลองฝึกฝนบนตะไบ กระดาษฟอยล์ หรือกระดาษไขดูก่อน ค่อยๆ ทำไป และพยายามทาช็อกโกแลตให้ทั่วถึงและระมัดระวัง

อีกไอเดียที่ดีสำหรับมือใหม่คือการสร้างข้อความโดยใช้เกล็ดน้ำตาลหลากสีที่ใส่ไว้ในถุงบีบครีม

ควรทำอย่างไรหากเกิดข้อผิดพลาด?

หากคุณทำผิดพลาดขณะทำตัวอักษร อย่าตกใจไป นำเค้กไปแช่เย็นจนกว่าช็อกโกแลตหรือครีมจะเย็นตัวสนิท จากนั้นค่อยๆ ตัดส่วนเกินออกและแก้ไขตัวอักษรให้ถูกต้อง

วิดีโอ: 10 วิธีในการเพิ่มข้อความลงบนเค้ก

ไม่รู้ว่าจะเขียนข้อความสวยๆ บนเค้กวันเกิดยังไงดี? งั้นคุณต้องดูวิดีโอนี้เลย วิดีโอนี้แสดงวิธีเขียนข้อความบนเค้ก 10 แบบที่ไม่ซ้ำใคร แต่ละแบบก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

เชฟทำขนมสาธิตเทคนิคแต่ละอย่างและอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับการทำงานกับวัสดุและพื้นผิวต่างๆ หลังจากดูวิดีโอนี้แล้ว คุณจะสามารถตกแต่งเค้กด้วยลวดลายหรูหราได้อย่างง่ายดาย คนที่คุณรักจะต้องประทับใจกับขนมหวานชิ้นนี้แน่นอน

ข้อผิดพลาดทั่วไปที่ผู้เริ่มต้นมักทำ

เชฟทำขนมมือใหม่ส่วนใหญ่มักทำผิดพลาดแบบเดียวกันเมื่อเริ่มลองทำตัวอักษรบนเค้กครั้งแรก มาดูกันว่าข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดมีอะไรบ้าง

จัดวางถุงบีบครีมให้เข้าที่

ถ้าถุงบีบครีมอยู่ใกล้ผิวเค้กมากเกินไป ครีมที่บีบออกมาจะไม่สม่ำเสมอและดูไม่เรียบร้อย แต่ถ้าอยู่สูงเกินไปก็จะทำให้เกิดเส้นที่ไม่สวยงามและไม่จำเป็น ระยะห่างที่เหมาะสมจากหัวบีบถึงเค้กคือ 2-3 มิลลิเมตร

อุณหภูมิไม่ถูกต้อง

ช็อกโกแลตหรือครีมที่ใช้สำหรับทำตัวอักษรควรมีอุณหภูมิระหว่าง 15 ถึง 20 องศาเซลเซียส วัสดุที่ร้อนเกินไปจะทำให้เคลือบเค้กเสียหาย ในขณะที่วัสดุที่เย็นเกินไปจะบีบออกมาได้ยาก

การกดชิ้นส่วนมากเกินไป

อย่ากดตัวอักษรและตัวเลขที่ทำจากฟองดอง ช็อกโกแลต หรือวัสดุอื่นๆ ลงบนครีมมากเกินไป เพราะจะดูไม่สวยงาม ให้วางรายละเอียดเหล่านั้นลงบนครีม แล้วกดลงไปเบาๆ เท่านั้น

การวางสเตนซิล

อย่าตั้งแผ่นแม่แบบสูงเกินไป ยิ่งวางแผ่นแม่แบบต่ำเท่าไหร่ ตัวอักษรก็จะยิ่งสวยงาม เรียบเนียน และคมชัดมากขึ้นเท่านั้น

ความเร่งรีบและความใจร้อน

นี่อาจเป็นข้อผิดพลาดที่ใหญ่ที่สุดที่เชฟทำขนมมือใหม่มักทำ การเขียนข้อความบนเค้กเป็นงานที่ต้องใช้ความพยายามอย่างมาก ต้องอาศัยความใส่ใจ ความแม่นยำ และความอดทน แม้ว่าคุณจะมั่นใจในตัวเองและทักษะของคุณมากแค่ไหน คุณก็ไม่ควรรีบร้อน เพราะท้ายที่สุดแล้ว การใช้เวลาสร้างตัวอักษรที่สมบูรณ์แบบย่อมดีกว่าการแก้ไขข้อผิดพลาด

อย่าทำผิดพลาดเหล่านี้ ทำงานอย่างใจเย็น ด้วยอารมณ์ที่ดี แล้วคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน