คุกกี้วอลนัทรสเลิศที่สุด
เนื้อหา
ประโยชน์ต่อสุขภาพของถั่วมีมากมายมหาศาล แม่บ้านส่วนใหญ่จึงมักใส่ถั่วลงในอาหารทุกอย่างที่ปรุง คุกกี้วอลนัท (ตามภาพ) – เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับมื้อเช้า อาหารจานนี้มีแคลอรี่ค่อนข้างสูง แต่ตามที่นักโภชนาการกล่าวไว้ อาหารที่มีแคลอรี่สูงที่สุดทั้งหมดสามารถรับประทานได้ก่อนเที่ยง
ดังนั้น การกินคุกกี้ถั่วในตอนเช้าจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ แต่คุณจะได้รับวิตามิน แร่ธาตุ และโปรตีนจากพืชมากมาย ซึ่งถั่วเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ ลองให้รางวัลตัวเองด้วยของหวานอย่างคุกกี้ถั่ว (ในรูป) บ่อยขึ้น แล้วร่างกายของคุณจะขอบคุณ!
มีหลายวิธีที่จะทำขนมแสนอร่อยนี้! สูตรนี้แนะนำให้ใส่แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน ลูกเกด อบเชย และช็อกโกแลตลงในคุกกี้วอลนัท (ตามภาพ) คุณยังสามารถทดลองใช้ถั่วชนิดอื่นๆ ได้เช่นกัน – แทนที่จะใช้วอลนัท คุณอาจใช้ถั่วลิสง เฮเซลนัท อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พิสตาชิโอ เม็ดสน หรือบราซิลนัทก็ได้ คุกกี้วอลนัทแบบในภาพนั้นนุ่มและมีรสชาติอร่อย แต่ก็อิ่มท้องมาก เพียงแค่ทานไม่กี่ชิ้นเป็นของว่างก็ช่วยให้คุณอิ่มได้นาน
เกี่ยวกับประโยชน์ของวอลนัท
วอลนัท (ในภาพ) เป็นส่วนหนึ่งที่พบเห็นได้ทั่วไปในชีวิตประจำวันของเรา มันถูกใส่ลงในขนมอบและขนมหวานหลายชนิด เช่น เค้ก พาย คุกกี้ และไอศกรีม ทำไมการรับประทานวอลนัทเป็นประจำจึงสำคัญ?
วอลนัทมีกรดไขมันโอเมก้า 3, 6 และ 9 ในปริมาณมาก ช่วยให้หัวใจรับมือกับความเครียด ทำความสะอาดหลอดเลือด มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และชะลอความแก่ นอกจากนี้ กรดเหล่านี้ยังจำเป็นต่อการรักษาการทำงานของสมองให้เป็นปกติ จึงไม่น่าแปลกใจที่วอลนัทมีรูปร่างคล้ายสมองมนุษย์!
วอลนัทมีวิตามินอี วิตามินเอ วิตามินบี ไทอามีน และกรดโฟลิก สารอาหารเหล่านี้จำเป็นสำหรับผู้หญิงทุกคนในการคงความสวยงามและสุขภาพที่ดี นอกจากนี้ วอลนัทยังช่วยส่งเสริมการนอนหลับที่ดีและอารมณ์ที่แจ่มใสอีกด้วย
ลักษณะเฉพาะของการทำคุกกี้ถั่ว
คุกกี้ชอร์ตเบรดวอลนัทเนื้อเนียนนุ่มเหล่านี้ (ดูรูป) จะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับช่วงเวลาจิบชาในครัวแสนอบอุ่นของคุณ แต่เพื่อให้แน่ใจว่าครอบครัวของคุณจะประทับใจ มีบางสิ่งที่คุณควรรู้:
- ควรปอกเปลือกวอลนัทให้สะอาดและสับให้ละเอียด สูตรนี้อนุญาตให้สับวอลนัทให้ละเอียดได้ตามความชอบ บางคนชอบชิ้นใหญ่ บางคนชอบชิ้นเล็ก
- แป้งที่ใช้ทำคุกกี้ถั่วควรมีส่วนผสมของน้ำตาลและเนยในปริมาณมาก
- แป้งที่คุณใส่ลงในส่วนผสมควรมีกลูเตนน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ หากมีกลูเตนมากเกินไป แป้งจะยืดหยุ่นน้อยลง และคุกกี้ถั่วจะแตกง่าย
- จำเป็นต้องร่อนแป้ง;
- เพื่อให้แป้งมีความยืดหยุ่นมากขึ้น สูตรนี้อนุญาตให้ใช้น้ำแทนไข่ได้ แต่จะส่งผลต่อรสชาติของคุกกี้
- เพื่อให้คุกกี้ถั่ว (ในรูป) ออกมานุ่ม สูตรแนะนำให้คลึงแป้งให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ – ในเวลาเพียงไม่กี่นาทีเท่านั้น
- ควรคลึงแป้งให้มีความหนาไม่เกิน 10 มิลลิเมตร หากหนากว่านี้ แป้งจะไม่สุกทั่วถึง
อบขนมคุกกี้ชอร์ตเบรดใส่ถั่ว
สูตรทำคุกกี้ถั่วเหล่านี้ (ในรูป) นั้นง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถชวนเด็กๆ มาช่วยทำได้ด้วย—ทุกคนจะสนุกกับการตัดแป้งเป็นรูปทรงต่างๆ แน่นอน
เราต้องการสิ่งต่อไปนี้:
- แป้ง 0.5 กิโลกรัม;
- เนย 300 กรัม;
- ไข่แดง 3 ฟอง;
- วอลนัทสับ 1 ถ้วย
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- เกลือเล็กน้อย;
- โซดาครึ่งช้อนชา
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ผสมแป้งและเบกกิ้งโซดา ปั้นเป็นกอง แล้วทำหลุมเล็กๆ ตรงกลาง
- ตีเนยกับน้ำตาล เกลือ และไข่แดงให้เข้ากัน จากนั้นเทส่วนผสมที่ได้ลงในหลุม
- ผสมส่วนผสมให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว นวดแป้ง และปั้นเป็นก้อนกลม สูตรแนะนำให้แช่แป้งในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
- หลังจากพักแป้งแล้ว ให้รีดแป้งออกเป็นแผ่นใหญ่ คุณสามารถเริ่มตัดเป็นรูปทรงต่างๆ โดยใช้แม่พิมพ์พิเศษหรือมีดก็ได้ สูตรนี้ยังอนุญาตให้คุณใช้แก้วธรรมดาได้ด้วย
- วางคุกกี้ลงบนถาดอบที่ทาเนยไว้แล้ว โรยด้วยวอลนัท สูตรแนะนำให้ทาไข่แดงบนผิวหน้าคุกกี้ก่อนโรยวอลนัท
- อบขนมเพื่อสุขภาพนี้ที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส สูตรบอกว่าคุกกี้จะสุกเมื่อมีสีเหลืองทอง
คุกกี้ถั่วแสนอร่อยเหล่านี้ (ในรูป) พร้อมแล้ว ได้เวลาชงชาหอมกรุ่นรสเข้มข้น แล้วเชิญทุกคนในครอบครัวมาร่วมรับประทานอาหารด้วยกัน ขอให้สนุกกับขนมถั่วแสนอร่อยเหล่านี้! Bon appétit!
