ชา รวมถึงชาฮิบิสคัส เป็นที่รู้จักกันดีว่ามีคุณสมบัติในการให้สีที่ดีเยี่ยม อย่างไรก็ตาม สีที่ได้จากการย้อมกลีบดอกกุหลาบซูดานนั้นมักจะสร้างความประหลาดใจเสมอ ชาฮิบิสคัสสามารถให้สีเปลือกไข่ได้หลายเฉดสี ตั้งแต่สีม่วงอ่อนไปจนถึงสีม่วงน้ำเงิน ทั้งหมดขึ้นอยู่กับชนิดของชา คุณภาพของชา และระยะเวลาที่แช่ไข่ในชา

ผิดกับที่คาดไว้ สีของไข่ที่ย้อมแล้วแตกต่างจากสีของชาอย่างเห็นได้ชัด เมื่อนำไข่ออกจากชา สิ่งมหัศจรรย์ก็เกิดขึ้น และไข่จะค่อยๆ เปลี่ยนจากสีชมพูเป็นสีม่วงอ่อน มาเรียนรู้วิธีการย้อมไข่ด้วยดอกชบาที่บ้านเพื่อใช้ตกแต่งบ้านให้สวยงามในช่วงเทศกาลกันเถอะ

สูตรอาหารพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน

วิธีทำสีไข่ด้วยดอกชบา?

ถ้าคุณเป็นคนรักธรรมชาติและไม่อยากใช้สารเคมี แม้แต่สารเคมีที่ใช้กับอาหาร ในการย้อมไข่ การย้อมไข่ด้วยดอกชบาคือทางเลือกที่ดีที่สุด แถมคุณยังจะได้ไข่อีสเตอร์ที่สวยงามอีกด้วย อย่าลืมลองย้อมด้วยดอกกุหลาบซูดานดูนะคะ
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
158.7 กิโลแคลอรี
  • โปรตีน: 12.8 กรัม
  • ไขมัน: 11.6 กรัม
  • คาร์โบไฮเดรต: 0.7 กรัม
*คุณค่าทางโภชนาการคำนวณต่อส่วนผสม 100 กรัม
  • เวลาทั้งหมด:
  • ความซับซ้อน:
    การเตรียมนั้นง่ายและตรงไปตรงมา แต่ต้องอาศัยประสบการณ์บ้าง ไม่ใช่ทุกคนจะทำได้ถูกต้องตั้งแต่ครั้งแรก
  • จำนวนเสิร์ฟ: 7

วัตถุดิบ

จำนวนเสิร์ฟ
  • ไข่ C1
    7 ชิ้น
  • ชาฮิบิสคัส
    40 จี
  • น้ำ
    500 มล.
  • น้ำมันดอกทานตะวัน
    1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

ต้มไข่จนสุก

ขั้นตอนที่ 2

เทน้ำเดือดลงในภาชนะทรงลึกแล้วใส่ชาฮิบิสคัสลงไป รอจนกว่าน้ำจะเปลี่ยนเป็นสีเข้มขึ้น

ขั้นตอนที่ 3

ค่อยๆ หย่อนไข่ลงในน้ำชาที่ร้อนทีละฟอง

ขั้นตอนที่ 4

เราต้องแน่ใจว่าไข่ถูกปกคลุมด้วยน้ำหรือกลีบดอกไม้โดยสมบูรณ์

ขั้นตอนที่ 5

นำชามที่มีดอกชบาและไข่ไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง นี่คือไข่หลังจากแช่เย็นไว้หนึ่งคืน

ขั้นตอนที่ 6

เรานำไข่ออกมาวางบนผ้าเช็ดปากหรือกระดาษเช็ดมือ

ขั้นตอนที่ 7

ทาไข่ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน คราเชนกิของเราก็พร้อมแล้ว!

การตกแต่งไข่ลายหินอ่อนด้วยชาฮิบิสคัสและน้ำส้มสายชู

นี่คืออีกหนึ่งสูตรดั้งเดิมสำหรับการย้อมไข่อีสเตอร์โดยใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติ ในสูตรนี้จะเติมน้ำส้มสายชูลงในชาฮิบิสคัส ซึ่งจะทำให้สีติดทนนานขึ้นและส่งผลต่อสีสุดท้ายด้วย (ไข่จะเป็นสีเทาอมฟ้า ไม่มีสีม่วงเจือปน) ความเข้มและความสดใสของสีจะขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่แช่ไข่ในชาฮิบิสคัส ดังนั้นคุณสามารถทดลองและได้สีที่คุณต้องการ และกลีบกุหลาบซูดานจะช่วยให้เกิดลวดลายคล้ายหินอ่อน

วัตถุดิบ

  • ไข่ไก่ - 5 ฟอง
  • ชาฮิบิสคัส – 40 กรัม
  • น้ำส้มสายชูหมักจากพืช 9% - 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ - 1 ลิตร
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ

เวลาในการปรุงอาหาร: 1 ถึง 12 ชั่วโมง

จำนวนเสิร์ฟ: 5

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

เทชาฮิบิสคัสลงในน้ำเดือดแล้วต้มต่ออีก 10 นาที

สูตร - การย้อมไข่ลายหินอ่อนด้วยชาฮิบิสคัสและน้ำส้มสายชู - ขั้นตอนที่ 1

ขั้นตอนที่ 2

ยกลงจากเตาแล้วเทชาที่ร้อนลงในชามก้นลึก

สูตร - การย้อมไข่ลายหินอ่อนด้วยชาฮิบิสคัสและน้ำส้มสายชู - ขั้นตอนที่ 2

ขั้นตอนที่ 3

เติมน้ำส้มสายชูลงในน้ำซุปที่ร้อน

สูตร - การย้อมไข่ลายหินอ่อนด้วยชาฮิบิสคัสและน้ำส้มสายชู - ขั้นตอนที่ 3

ขั้นตอนที่ 4

วางไข่ลงในน้ำซุป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไข่ถูกปกคลุมด้วยของเหลวหรือกลีบดอกไม้ทั้งหมด

สูตร - การย้อมไข่ลายหินอ่อนด้วยชาฮิบิสคัสและน้ำส้มสายชู - ขั้นตอนที่ 4

ขั้นตอนที่ 5

แช่ไข่ในน้ำซุปประมาณ 1 ถึง 12 ชั่วโมง สีของไข่จะเข้มขึ้นตามระยะเวลา ภาพแสดงไข่ที่แช่ในชาฮิบิสคัสเป็นเวลา 1, 2, 3, 5 และ 12 ชั่วโมง

สูตร - การย้อมไข่ลายหินอ่อนด้วยชาฮิบิสคัสและน้ำส้มสายชู - ขั้นตอนที่ 5

ขั้นตอนที่ 6

ล้างไข่ด้วยน้ำสะอาด แล้วทาด้วยน้ำมันพืชไร้กลิ่น

สูตร - การย้อมไข่ลายหินอ่อนด้วยชาฮิบิสคัสและน้ำส้มสายชู - ขั้นตอนที่ 6

เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แตกขณะต้ม ให้ปฏิบัติตามกฎง่ายๆ สองสามข้อ ขั้นแรก นำไข่ออกจากตู้เย็นและปล่อยให้ไข่มีอุณหภูมิห้อง วางไข่ลงในหม้อขนาดเล็กที่ใส่น้ำเย็นและเกลือไว้ ใช้เกลือในปริมาณมาก – 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร นำไข่ไปต้มด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณ 10 นาที ระวังอย่าต้มแรงเกินไป เพราะจะทำให้ไข่แตกใส่กันหรือแตกติดกับด้านข้างของหม้อได้

การย้อมไข่อีสเตอร์ด้วยดอกชบาและขมิ้น

ในสูตรนี้ ฉันจะแสดงวิธีทำไข่อีสเตอร์สามสีที่สวยงามและประณีตโดยใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติ ได้แก่ ดอกชบาและขมิ้น ไข่ที่ได้จะมีสีฟ้า เหลือง เขียว ดูหรูหราและไม่เหมือนใคร และขั้นตอนการย้อมสีก็ใช้เวลาไม่นาน มาลองทำกันเลย

วัตถุดิบ

  • ชาฮิบิสคัส - 1 ช้อนโต๊ะ
  • ขมิ้น - 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า - 1 แก้ว
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ

เวลาในการปรุงอาหาร: 20-30 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 10

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

ล้างไข่ให้สะอาด ต้มในน้ำเกลือประมาณ 8-10 นาที

สูตร - การย้อมไข่อีสเตอร์ด้วยดอกชบาและขมิ้น - ขั้นตอนที่ 1

ขั้นตอนที่ 2

เทดอกชบาลงในภาชนะหนึ่ง และผงขมิ้นลงในอีกภาชนะหนึ่ง

สูตร - การย้อมไข่อีสเตอร์ด้วยดอกชบาและขมิ้น - ขั้นตอนที่ 2

ขั้นตอนที่ 3

เทน้ำเดือดลงไป คนให้เข้ากัน แล้วแช่ทิ้งไว้ 5-10 นาที

สูตร - การย้อมไข่อีสเตอร์ด้วยดอกชบาและขมิ้น - ขั้นตอนที่ 3

ขั้นตอนที่ 4

คุณสามารถย้อมสีไข่ขณะที่ไข่ยังร้อนอยู่ได้ โดยห่อไข่ด้วยผ้าเช็ดปาก

สูตร - การย้อมไข่อีสเตอร์ด้วยดอกชบาและขมิ้น - ขั้นตอนที่ 4

ขั้นตอนที่ 5

ใช้สำลีพันก้านจุ่มลงในสีต่างๆ แล้วย้อมไข่ ทำซ้ำขั้นตอนนี้กับไข่ทุกฟอง

ขั้นตอนที่ 6

ทิ้งไข่ไว้ในผ้าเช็ดปากประมาณ 5 นาที จากนั้นจึงค่อยแกะออก

สูตร - การย้อมไข่อีสเตอร์ด้วยดอกชบาและขมิ้น - ขั้นตอนที่ 6

ขั้นตอนที่ 7

ทาน้ำมันดอกทานตะวันให้ทั่วไข่

สูตร - การย้อมไข่อีสเตอร์ด้วยดอกชบาและขมิ้น - ขั้นตอนที่ 7

ไข่สีทองที่ย้อมด้วยดอกชบา

หากคุณเชื่อว่าไข่อีสเตอร์ไม่ควรมีเพียงแค่ความสวยงามและความเป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังควรมีความหรูหราด้วย คุณจะต้องหลงรักวิธีการย้อมไข่ด้วยชาฮิบิสคัสนี้ นอกจากลวดลายจักรวาลที่สร้างขึ้นจากชาฮิบิสคัสแล้ว เรายังจะตกแต่งไข่ด้วยแผ่นทองคำเปลวอีกด้วย ความแวววาวของทองคำจะไม่เพียงแต่เพิ่มเสน่ห์ให้กับไข่ที่วาดไว้เท่านั้น แต่ยังทำให้ไข่ดูสวยงามและรื่นเริงอย่างแท้จริงอีกด้วย

วัตถุดิบ

  • ไข่ไก่ - 6 ฟอง
  • ชาฮิบิสคัส – 80 กรัม
  • น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม - 4-5 กลีบ
  • โพทัล (แผ่นทองคำเปลว)

เวลาในการปรุงอาหาร: 2-10 ชั่วโมง

จำนวนเสิร์ฟ: 6

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

ต้มไข่จนสุก แบ่งชาใส่ภาชนะสองใบเท่าๆ กัน

สูตรทำไข่ย้อมสีทองจากดอกชบา - ขั้นตอนที่ 1

ขั้นตอนที่ 2

เทน้ำเดือดลงบนชา

สูตร - ไข่ย้อมสีทองจากดอกชบา - ขั้นตอนที่ 2

ขั้นตอนที่ 3

เติมน้ำส้มสายชูลงในภาชนะใบหนึ่ง แล้วคนให้เข้ากัน

สูตร - ไข่ย้อมสีทองจากดอกชบา - ขั้นตอนที่ 3

ขั้นตอนที่ 4

ใส่ไข่ลงในน้ำซุป แบ่งเป็นสามฟองในหม้อหนึ่ง และสามฟองในอีกหม้อหนึ่ง นำไข่ออกทีละฟองหลังจากสองชั่วโมง และนำส่วนที่เหลือออกหลังจากแปดชั่วโมง

สูตร - ไข่ย้อมสีทองจากดอกชบา - ขั้นตอนที่ 4

ขั้นตอนที่ 5

ซับไข่ให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ ภาพแสดงให้เห็นว่าสีของไข่ที่ตั้งทิ้งไว้สองชั่วโมงนั้นจางลงและไม่สดใสเท่าที่ควร

สูตร - ไข่ย้อมสีทองจากดอกชบา - ขั้นตอนที่ 5

ขั้นตอนที่ 6

นี่คือเหตุผลที่สีของไข่แตกต่างกัน ในน้ำซุปที่มีส่วนผสมของน้ำส้มสายชู ไข่จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน ในน้ำซุปที่ไม่มีส่วนผสมของน้ำส้มสายชู ไข่จะเปลี่ยนเป็นสีม่วงอ่อน

ขั้นตอนที่ 7

เราบดแผ่นทองคำเปลว

สูตร - ไข่ย้อมสีทองจากดอกชบา - ขั้นตอนที่ 7

ขั้นตอนที่ 8

นำกระเทียมใส่ในผ้าขาวบางที่พับเป็นหลายชั้น แล้วบิดผ้าเพื่อบีบเอาน้ำกระเทียมออกมา

สูตร - ไข่ย้อมสีทองจากดอกชบา - ขั้นตอนที่ 8

ขั้นตอนที่ 9

จุ่มแปรงลงในน้ำกระเทียม แล้วทาให้ทั่วไข่แบบสุ่ม

ขั้นตอนที่ 10

นำแผ่นทองคำเปลวมาติดลงบนบริเวณที่ทาด้วยน้ำกระเทียม ใช้แปรงสะอาดเกลี่ย "ทองคำ" ให้เรียบเนียน และปัดเศษส่วนเกินออก

ขั้นตอนที่ 11

เราทำแบบเดียวกันกับไข่ทุกฟอง นี่คือไข่อีสเตอร์สวยๆ ที่เราได้มา

สูตร - ไข่ย้อมสีทองจากดอกชบา - ขั้นตอนที่ 11

ภาพถ่ายสวยงามของไข่อวกาศที่ย้อมด้วยชาดอกชบา

อย่างที่คุณเห็น ชาฮิบิสคัสสามารถนำมาใช้สร้างไข่อีสเตอร์ที่สวยงามและแปลกใหม่ได้ โดยการเปลี่ยนชนิดของกลีบชา (ใหญ่หรือเล็ก) ระยะเวลาในการแช่ไข่ในน้ำชา และการใช้องค์ประกอบและเทคนิคการตกแต่งเพิ่มเติม คุณก็จะได้ผลลัพธ์ที่ไม่ซ้ำใครในแต่ละครั้ง ฉันได้รวบรวมภาพถ่ายสวยๆ ของไข่อีสเตอร์ที่สร้างจากชาฮิบิสคัสมาให้ชมกัน บางทีภาพเหล่านี้อาจเป็นแรงบันดาลใจให้คุณลองทดลองทำอะไรใหม่ๆ บ้าง

  • สามารถสร้างลวดลายที่แตกต่าง สวยงาม และแปลกตาเหล่านี้ได้ หากก่อนนำไข่ไปแช่ในชาดอกชบา ให้ห่อไข่ด้วยเชือก คลุมด้วยใบผักชีฝรั่งหรือใบพาร์สลีย์ แล้วใส่ลงในถุงนylon
  • นี่คือลักษณะของไข่หากคุณย้อมด้วยชาฮิบิสคัสที่บดละเอียด ในกรณีนี้ กลีบดอกไม้มีขนาดเล็กกว่า ดังนั้นลวดลายจึงไม่เด่นชัดนัก
  • หากต้องการสีม่วงที่ดูเป็นธรรมชาติมากขึ้น ควรนำไข่ออกจากน้ำชาภายใน 1-2 ชั่วโมงแรก
  • คุณสามารถทำดอกคอสมอสแท้ๆ ได้โดยการแช่ไข่ในน้ำชาประมาณ 10-12 ชั่วโมง
  • ไข่ที่ย้อมด้วยสีดอกชบาและตกแต่งด้วยองค์ประกอบสีทองนั้น แสดงออกถึงความหรูหราและความมั่งคั่ง

ไข่ที่วาดลวดลายสวยงามเหล่านี้สามารถทำได้โดยใช้ชาดอกชบา หากคุณยังไม่เคยลองทำ อย่าลืมลองทำดูนะคะ และหากคุณมีประสบการณ์การย้อมไข่แบบเดียวกัน โปรดแบ่งปันในช่องแสดงความคิดเห็นด้วยค่ะ

วิดีโอ: วิธีการย้อมไข่อีสเตอร์ด้วยดอกชบาและเปลือกหัวหอม

วิธีการย้อมไข่โดยใช้ดอกชบาและเปลือกหัวหอมนี้ต้องใช้แรงงานมากกว่าวิธีแรกเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้คุ้มค่า ไข่ที่ย้อมแล้วจะมีลวดลายหินอ่อนที่สวยงาม ซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านในปัจจุบัน

วิธีการย้อมไข่อีสเตอร์ที่แสดงในวิดีโอนั้นเป็นวิธีธรรมชาติทั้งหมด ส่วนผสมที่ใช้มีราคาไม่แพงและน่าจะหาได้ในบ้านทุกหลัง

หากคุณต้องการสร้างสรรค์ไข่ที่สีสันสดใส แปลกใหม่ และสวยงามอย่างน่าทึ่ง โดยไม่ต้องใช้สารเคมี อย่าลืมดูสูตรด้านล่างนี้ ผู้สร้างวิดีโออธิบายทุกขั้นตอนอย่างละเอียด รับรองว่าคุณจะต้องอยากย้อมไข่ด้วยวิธีนี้ และคุณจะทำสำเร็จอย่างแน่นอน!