สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการทำมัฟฟินลูกเกดแดงและลูกเกดดำอบในเตาอบ

มีสูตรมัฟฟินมากมายให้เลือกสรรตามความชอบ ไม่ว่าจะเป็นมัฟฟินมะนาว มัฟฟินนมข้นหวาน มัฟฟินแคลอรี่ต่ำ หรือมัฟฟินปราศจากกลูเตน การทำขนมอบแปลกใหม่ให้ครอบครัวทานทุกวันเป็นเรื่องง่าย แต่ท่ามกลางมัฟฟินหลากหลายชนิดนั้น มัฟฟินเบอร์รี่ก็มีความพิเศษไม่เหมือนใคร ไส้ที่ทำจากลูกเกดแช่แข็งหรือลูกเกดสดทำให้มัฟฟินเหล่านี้ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ขนมหวานชนิดนี้มีรสชาติสดชื่น เข้มข้น และเป็นเอกลักษณ์

สูตรมัฟฟินลูกเกดแดง

ลูกเกดแดงอุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารที่เป็นประโยชน์มากมาย มีธาตุเหล็กและโพแทสเซียมสูง มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และช่วยลดความดันโลหิต มัฟฟินลูกเกดแดงนั้นค่อนข้างแปลกใหม่ แต่ก็อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ – 2 ฟอง
• โยเกิร์ตธรรมชาติ – 100 กรัม
• เนย – 110 กรัม
• แป้งสาลี – 180 มล.
• น้ำตาล – 100 กรัม
• สารสกัดวานิลลา – 2 ช้อนชา
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• ลูกเกดดำ – 200 กรัม

เวลาในการปรุงอาหาร: 30–35 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 12 ชิ้น

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

ผสมส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกัน

ขั้นตอนที่ 2

ใส่เนยที่อ่อนตัวแล้วลงในภาชนะเปล่า

ขั้นตอนที่ 3

เติมน้ำตาล ตีจนเนียน เติมสารสกัดวานิลลาขณะตี

ขั้นตอนที่ 4

ตีส่วนผสมต่อไปเรื่อยๆ ขณะใส่ไข่ จากนั้นใส่โยเกิร์ตธรรมชาติลงในส่วนผสมไข่

ขั้นตอนที่ 5

ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป นวดแป้งให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6

ใส่ลูกเกดแดงลงไป ค่อยๆ ผสมแป้งด้วยไม้พาย

ขั้นตอนที่ 7

เราใส่แป้งลงในพิมพ์

ขั้นตอนที่ 8

นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ก่อนแล้วประมาณ 25-30 นาที ที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส

ขั้นตอนที่ 9

ปล่อยให้มัฟฟินที่อบเสร็จแล้วเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง รับประทานได้เลย!

สูตรทำมัฟฟินคอทเทจชีสใส่ลูกเกดแช่แข็ง

มัฟฟินเบอร์รี่เนื้อนุ่ม หอมกรุ่น ละลายในปาก เข้ากันได้ดีกับชาและกาแฟ เป็นที่ชื่นชอบทั้งเด็กและผู้ใหญ่ หากคุณมีลูกเกดแช่แข็งเหลืออยู่ในช่องแช่แข็ง รีบมาลองทำมัฟฟินสูตรนี้กันเลย

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ – 2 ฟอง
• คอทเทจชีส – 200 กรัม
• นม – 50 มล.
• เนย – 150 กรัม
• แป้งสาลี – 50 มล.
• ผงโกโก้ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 150 กรัม
• ผงฟู – 2 ช้อนชา
• ลูกเกดดำ – ปรุงรสตามชอบ

เวลาในการปรุงอาหาร: 30–35 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 12 ชิ้น

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

ผสมคอตเทจชีสกับน้ำตาล แล้วตีให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2

ตีไข่ให้เข้ากัน ตีต่อไปเรื่อยๆ ค่อยๆ เติมเนยเทียมที่ละลายในไมโครเวฟลงไปขณะตี

ขั้นตอนที่ 3

ผสมแป้งและผงฟูเข้าด้วยกัน ร่อนผ่านตะแกรงลงในส่วนผสมไข่ นวดแป้งให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4

แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน ใส่ลงในถาดอบ แล้ววางลูกเกดไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 5

ใส่ผงโกโก้ลงในแป้งที่เหลือ ผสมให้เข้ากันดี

ขั้นตอนที่ 6

นำลูกเกดมาห่อด้วยแป้งช็อกโกแลต

ขั้นตอนที่ 7

นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20 นาที มัฟฟินก็พร้อมรับประทานแล้ว

สูตรทำมัฟฟินช็อกโกแลตใส่ลูกเกด

มัฟฟินช็อกโกแลตเข้มข้นสอดไส้ลูกเกดนี้จะครองใจคนรักของหวานทุกคน นอกจากรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าทึ่งแล้ว ยังดีต่อสุขภาพและอุดมไปด้วยวิตามินอีกด้วย เนื้อแป้งหวานๆ ผสานกับไส้รสเปรี้ยวเล็กน้อย ให้ความสดชื่นอย่างลงตัว

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ – 3 ฟอง
• น้ำตาล – 150 กรัม
• แป้งสาลี – 200 กรัม
• เนย – 50 กรัม
• ผงโกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• วานิลลิน – ปรุงรสตามชอบ
• ช็อกโกแลตดำ – 90 กรัม
• ลูกเกดดำ – ปรุงรสตามชอบ

เวลาในการปรุงอาหาร: 30–35 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 12 ชิ้น

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำร้อน

ขั้นตอนที่ 2

ตีไข่ในภาชนะเปล่าแล้วผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3

เติมน้ำตาล ตีด้วยตะกร้อจนขึ้นฟองเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 4

ใส่เนยที่อุณหภูมิห้องลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว คนจนเนียนเข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5

นำส่วนผสมไข่และช็อกโกแลตมาผสมกัน

ขั้นตอนที่ 6

ใส่ผงโกโก้แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7

ผสมแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ และวานิลลาเล็กน้อยเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่ลงในส่วนผสมเปียก นวดจนได้แป้งที่เหนียว

ขั้นตอนที่ 8

เทแป้งลงในพิมพ์ซิลิโคนสำหรับอบ วางแป้งบางๆ ไว้ที่ก้นพิมพ์ ใส่ลูกเกด แล้วปิดทับด้วยแป้งอีกชั้น

ขั้นตอนที่ 9

นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20 นาที มัฟฟินก็พร้อมรับประทานแล้ว

หากคุณชื่นชอบการสร้างความสุขให้กับครอบครัวและเพื่อนฝูงด้วยขนมอบแสนอร่อย ชุ่มฉ่ำ และหอมกรุ่น มัฟฟินลูกเกดคือสิ่งที่คุณต้องการ

วิดีโอ: มัฟฟินเคเฟอร์อบกับลูกเกด

ฉันเจอสูตรมัฟฟินเคเฟอร์ไส้ลูกเกดที่อร่อยมากในช่อง YouTube ชื่อ "ProstoRecipe" ขั้นตอนการทำง่ายและรวดเร็ว วิดีโออธิบายและสาธิตทุกขั้นตอนการทำมัฟฟินที่สมบูรณ์แบบอย่างละเอียด โดยไม่ต้องใช้คำพูดที่ยุ่งยากหรือซับซ้อน แม้แต่เด็กก็สามารถทำขนมนี้ได้ หากทำตามคำแนะนำของผู้สร้างวิดีโอ มัฟฟินที่ได้จะนุ่ม เบา และอร่อยอย่างเหลือเชื่อ

อย่าลืมติดตามช่องของเราเพื่อค้นพบสูตรขนมอบโฮมเมดแสนอร่อยอื่นๆ อีกมากมาย มีให้เลือกมากมายจนคุณสามารถเซอร์ไพรส์ครอบครัวได้ทุกวัน ทุกสูตรผ่านการทดลองและพิสูจน์แล้วว่าได้ผลแน่นอน