3 สูตรมัฟฟินแสนอร่อยที่สุดที่ใช้้นมข้นหวาน

มัฟฟินนมข้นหวานเป็นขนมโฮมเมดแสนอร่อย นุ่ม และหวาน ที่ทำได้ง่ายๆ ด้วยส่วนผสมและเวลาเตรียมที่ไม่มาก นมข้นหวานหาซื้อได้ง่ายตามร้านขายของชำทั่วไป นอกจากนี้ยังมีสูตรสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ ทำให้มัฟฟินเหล่านี้เป็นขนมที่ทุกคนชื่นชอบได้ นมข้นหวานยังสามารถทำเองที่บ้านได้ ซึ่งไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังเป็นธรรมชาติอีกด้วย

เด็กๆ คือผู้เชี่ยวชาญด้านมัฟฟินเหล่านี้ตัวจริง แต่ผู้ใหญ่ก็ชื่นชอบเช่นกัน มัฟฟินเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับชา กาแฟ หรือโกโก้ สามารถทำเป็นอาหารเช้าหรือสำหรับงานเลี้ยงฉลองก็ได้ อร่อยทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น

สูตรทำมัฟฟินช็อกโกแลตสอดไส้นมข้นหวาน

อะไรจะดีไปกว่ามัฟฟินสอดไส้นมข้นหวาน? ก็คงหนีไม่พ้นมัฟฟินช็อกโกแลตสอดไส้นมข้นหวานนั่นเอง ไม่เพียงแต่จะอร่อยเหลือเชื่อ แต่ยังมีกลิ่นหอมชวนลิ้มลองอีกด้วย รสชาติเข้มข้นของแป้งผสานกับไส้หวานๆ ได้อย่างลงตัว ทำให้รสชาติในปากของคุณกลมกล่อมจนติดใจ

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ – 2 ฟอง
• นม – 200 มล.
• น้ำตาล – 100 กรัม
• แป้งสาลี – 250 กรัม
• น้ำมันพืช – 100 มล.
• โกโก้ – 40 กรัม
• ผงฟู – 10 กรัม
• นมข้นหวานต้มสุก – 100 กรัม

เวลาในการปรุงอาหาร: 25 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 12 ชิ้น

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

ผสมส่วนผสมแห้ง (ผงโกโก้ แป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์) เข้าด้วยกัน แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2

ในชามอีกใบหนึ่ง ผสมไข่และน้ำตาลเข้าด้วยกัน แล้วตีให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3

เทน้ำมันพืชและนมลงในส่วนผสมไข่ คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4

ผสมส่วนผสมแห้งและส่วนผสมเปียกเข้าด้วยกัน นวดแป้งให้เข้ากันดี

ขั้นตอนที่ 5

วางแป้งลงในถาดอบให้เต็มประมาณ 1/3 เกลี่ยไส้ลงบนแป้ง ปิดทับนมข้นหวานด้วยแป้งบางๆ เกลี่ยให้เรียบ

ขั้นตอนที่ 6

นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20 นาที มัฟฟินช็อกโกแลตก็พร้อมรับประทานแล้ว

มัฟฟินบาร์นี่ราดนมข้นหวาน

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างหลงรักเค้กฟองน้ำรูปหมีบาร์นี่ เนื้อเค้กนุ่มละมุนลิ้นราวกับละลายในปาก และไส้ครีมก็ให้รสชาติครีมมี่ที่ลงตัว ส่วนมัฟฟินรูปหมีบาร์นี่ก็อร่อยไม่แพ้กัน ทั้งรสชาติ กลิ่น และเนื้อสัมผัส ทำให้เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ – 3 ฟอง
• น้ำตาล – 50 กรัม
• แป้งสาลี – 180 กรัม
• เนย – 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู – 2 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา
• นมข้นหวานต้ม – ปรุงรสตามชอบ

เวลาในการปรุงอาหาร: 25 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 12 ชิ้น

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

ตีไข่ในชาม ใส่ทั้งน้ำตาลทรายธรรมดาและน้ำตาลวานิลลาลงไป ตีด้วยเครื่องผสมหรือตะกร้อมือ

ขั้นตอนที่ 2

ละลายเนยในไมโครเวฟหรือโดยใช้หม้อสองชั้น จากนั้นเทลงในส่วนผสมไข่

ขั้นตอนที่ 3

ใส่ครีมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4

ผสมแป้งที่ร่อนแล้วกับผงฟู จากนั้นใส่ลงในส่วนผสมเปียก

ขั้นตอนที่ 5

วางแป้งลงในพิมพ์ ทำรอยบุ๋มเล็กๆ บนแป้งแล้วใส่นมข้นหวานต้มลงไป วางแป้งอีกชั้นหนึ่งทับลงไป

ขั้นตอนที่ 6

นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-20 นาที

ขั้นตอนที่ 7

มัฟฟินพร้อมแล้วค่ะ ขอให้ทานให้อร่อยนะคะ!

หากคุณไม่เคยลองใช้นมข้นหวานเป็นไส้ขนมมาก่อน รีบไปทำขนมอร่อยๆ ให้คนที่คุณรักทานกันนะคะ

วิดีโอ: มัฟฟินนมข้นหวานในพิมพ์ซิลิโคน

การหาสูตรมัฟฟินที่สมบูรณ์แบบนั้นง่ายมาก เพราะมีสูตรมากมายนับไม่ถ้วนบนอินเทอร์เน็ต ทั้งจากเชฟทำขนม แม่บ้าน และผู้ที่ชื่นชอบการอบขนม ฉันเจอสูตรมัฟฟินแสนอร่อยที่ทำง่ายและรวดเร็วโดยใช้ส่วนผสมของนมข้นหวานบน YouTube ฉันชอบช่อง "Home is Tastier" มาก เพราะวิดีโอเกี่ยวกับขนมหวานทำเองนั้นเข้าใจง่ายและละเอียด สูตรมัฟฟินนี้ก็เช่นกัน

ทาเตียนา ยาคิโมวา บล็อกเกอร์ด้านอาหาร อธิบายทุกขั้นตอนอย่างละเอียด ตั้งแต่ปริมาณส่วนผสมไปจนถึงการเคลื่อนไหว เพื่อให้ได้ขนมอบที่สมบูรณ์แบบ เธอแบ่งปันเคล็ดลับและเทคนิคในการทำขนมที่แม้แต่เด็กก็สามารถทำได้