มัฟฟินช็อกโกแลตและคัพเค้กกล้วยหอม – 4 สูตรเด็ด + วิดีโอ
การผสมผสานระหว่างช็อกโกแลตและกล้วยนั้นน่าสนใจและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ กลิ่นหอมอ่อนๆ ของผลไม้และกลิ่นเครื่องเทศของโกโก้ในมัฟฟินหรือคัพเค้กชิ้นเล็กๆ นี้จะดึงดูดใจไม่เพียงแต่ผู้ที่ชื่นชอบของหวานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ไม่ค่อยชอบขนมอบด้วย เนื้อแป้งที่นุ่มและชุ่มฉ่ำละลายในปากอย่างแท้จริง ขนมหวานแสนอร่อยนี้ทำง่ายและรับรองว่าจะได้รับความนิยมบนโต๊ะอาหารในวันหยุดอย่างแน่นอน
มัฟฟินกล้วยช็อกโกแลต
นี่คือสูตรที่ง่ายและรวดเร็วสุดๆ! คัพเค้กช็อกโกแลตกล้วยหอมเหล่านี้เป็นของหวานที่เหมาะสำหรับวางบนโต๊ะอาหารทุกงาน เด็กๆ ชอบมาก ขนมเนื้อนุ่มฟูเหล่านี้เป็นวิธีที่ดีในการตกแต่งโต๊ะบุฟเฟ่ต์ของหวานในงานปาร์ตี้!
วิดีโอ: มัฟฟินกล้วยช็อกโกแลตชิป
ฉันไปเจอคลิปวิดีโอในยูทูบเกี่ยวกับการทำมัฟฟินกล้วยหอมแสนอร่อยใส่ช็อกโกแลตชิป สูตรทำตามได้ง่ายและมีคำอธิบายเป็นขั้นตอนอย่างละเอียด ด้านล่างวิดีโอมีส่วนผสมและปริมาณที่ต้องใช้ในการอบ ทำให้คุณสามารถทำมัฟฟินที่สมบูรณ์แบบได้ที่บ้าน
ช่องนี้รวบรวมสูตรอาหารอร่อยๆ ที่ผ่านการพิสูจน์แล้วมากมาย สำหรับงานเลี้ยงน้ำชายามบ่ายแสนอบอุ่นที่บ้าน นอกจากขนมหวานหลากหลายชนิดแล้ว คุณจะต้องเจอเมนูที่อยากลองทำอีกแน่นอน นอกจากขนมหวานแล้ว ช่องนี้ยังมีอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานร้อนให้เลือกอีกด้วย
เค้กช็อกโกแลตกล้วยหอมอบในเตาอบ
เค้กช็อกโกแลตกล้วยหอมเนื้อนุ่มละมุนลิ้น หอมหวานเบาบาง รสชาติช็อกโกแลตเข้มข้นผสานกลิ่นกล้วยอย่างลงตัว จะทำให้ทุกคนประทับใจไม่รู้ลืม
วัตถุดิบ
- กล้วย – 3 ลูก
- นม – 75 กรัม
- ไข่ไก่ – 3 ฟอง
- น้ำตาล – 165 กรัม
- แป้งสาลี – 175 กรัม
- ผงโกโก้ – 55 กรัม
- ช็อกโกแลต – 90 กรัม
- วานิลลิน – 1/3 ช้อนชา
- น้ำมันพืช – 90 กรัม
- ผงฟู – ½ ช้อนชา
- โซดา – ½ ช้อนชา
เวลาในการปรุงอาหาร: 45 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: คัพเค้ก 2 ชิ้น
สูตรอาหารทีละขั้นตอน
ขั้นตอนที่ 1
ตีไข่จนขึ้นฟองเล็กน้อย ค่อยๆ เติมน้ำตาลทีละน้อย
ขั้นตอนที่ 2
เทนมและน้ำมันพืชลงไป คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
บดกล้วยสองลูกด้วยส้อม
ขั้นตอนที่ 4
ใส่กล้วยบดลงในส่วนผสมไข่ ตีจนเนียนไม่มีก้อน
ขั้นตอนที่ 5
ผสมส่วนผสมแห้ง (แป้ง โกโก้ผง วานิลลา ผงฟู และเบกกิ้งโซดา) เข้าด้วยกัน แล้วร่อนผ่านตะแกรงลงในส่วนผสมเหลว
ขั้นตอนที่ 6
ใส่ช็อกโกแลตสับละเอียดลงในแป้ง
ขั้นตอนที่ 7
เทส่วนผสมลงในพิมพ์อบ พิมพ์ซิลิโคนสำหรับทำคัพเค้กขนาดเล็ก หรือพิมพ์กระดาษแข็งสำหรับทำมัฟฟินขนาดปกติก็ได้
ขั้นตอนที่ 8
หั่นกล้วยครึ่งลูกตามยาว แล้ววางลงบนแป้ง นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 30 นาที - 35 นาที
ขั้นตอนที่ 9
นำเค้กออกจากเตา พักให้เย็นประมาณ 15 นาที จากนั้นหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟพร้อมชา
มัฟฟินช็อกโกแลตคีเฟอร์ในพิมพ์ซิลิโคน
มัฟฟินช็อกโกแลตเคเฟอร์นี้เป็นขนมอบที่นุ่มชุ่มฉ่ำ มีรสชาติและกลิ่นหอมน่าทึ่ง ขนมหวานชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับกาแฟ
วัตถุดิบ
- ไข่ไก่ – 2 ฟอง
- น้ำตาล – 100 กรัม
- แป้งสาลี – 250 กรัม
- ผงโกโก้ – 50 กรัม
- ช็อกโกแลตชิป – 80 กรัม
- เคฟีร์ – 200 กรัม
- เนย – 100 กรัม
- ผงฟู – ½ ช้อนชา
- โซดา – ½ ช้อนชา
- เกลือ ¼ ช้อนชา
เวลาในการปรุงอาหาร: 30 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 12 ชิ้น
สูตรอาหารทีละขั้นตอน
ขั้นตอนที่ 1
ผสมแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน ร่อนผงโกโก้ผ่านตะแกรง
ขั้นตอนที่ 2
ในชามขนาดใหญ่ ผสมไข่และน้ำตาลเข้าด้วยกัน จากนั้นเทนมเปรี้ยวลงไป
ขั้นตอนที่ 3
ใส่เนยละลายลงไป คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
เทส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมไข่ คนให้เข้ากันจนเนียน
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ช็อกโกแลตชิปลงในแป้ง
ขั้นตอนที่ 6
วางแป้งช็อกโกแลตลงในพิมพ์อบ โดยเติมให้เต็มประมาณ 2/3 ของพิมพ์
ขั้นตอนที่ 7
เราอบมัฟฟินในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอนที่ 8
นำออกมาพักให้เย็น แล้วรับประทานได้เลย!
มัฟฟินช็อกโกแลตกล้วยหอมอบในแก้วด้วยไมโครเวฟ
สูตรทำเค้กช็อกโกแลตกล้วยหอมเนื้อนุ่มอร่อยแบบง่ายๆ ส่วนผสมที่ต้องใช้ก็มีอยู่ในตู้เย็นอยู่แล้ว ก็แค่แก้วธรรมดาๆ และไมโครเวฟเท่านั้นเอง
วัตถุดิบ
- กล้วย – 1 ลูก
- นม – 75 มล.
- แป้งสาลี – 120 กรัม
- โกโก้ – 30 กรัม
- น้ำตาล – 1 ช้อนชา
- ผงฟู – 1 ช้อนชา
เวลาในการปรุงอาหาร: 7 – 10 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 1
สูตรอาหารทีละขั้นตอน
ขั้นตอนที่ 1
หั่นกล้วยเป็นชิ้นๆ แล้วบดในถ้วยจนได้เนื้อเนียนเหมือนน้ำกล้วยบด
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ส่วนผสมแห้งลงไป แล้วคนให้เข้ากันจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
เติมนมแล้วใช้ส้อมตีแป้งให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
นำเค้กเข้าไมโครเวฟประมาณ 3-5 นาที ก็พร้อมรับประทานแล้ว!
คัพเค้กและมัฟฟินช็อกโกแลตและกล้วยเหล่านี้ทำเองที่บ้านได้ง่าย รวดเร็ว และรสชาติอร่อยจนต้องประทับใจแน่นอน
