5 สูตรมัฟฟินบลูเบอร์รี่ที่ดีที่สุด ทั้งแบบใช้บลูเบอร์รี่สดและแช่แข็ง

บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้ฤดูร้อนที่สดชื่น อุดมไปด้วยวิตามิน A, B, C และ PP มีรสชาติอร่อยและกลิ่นหอมเฉพาะตัว ขนมอบไส้บลูเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับชาและกาแฟ ทำให้เป็นของหวานที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส มัฟฟินไส้แยมบลูเบอร์รี่เหมาะสำหรับมื้อเช้า กลางวัน และเย็น สามารถนำไปทานเป็นของว่างที่ทำงาน หรือเสิร์ฟในงานเลี้ยงวันหยุดได้ วันนี้ฉันจะมาสอนวิธีทำมัฟฟินบลูเบอร์รี่แสนอร่อยที่บ้าน

สูตรมัฟฟินบลูเบอร์รี่แช่แข็ง

มีบลูเบอร์รี่เหลือจากฤดูร้อนบ้างไหม? อย่าเพิ่งรีบทิ้งหรือแจกเพื่อนบ้าน คุณสามารถแช่แข็งไว้ได้ และเมื่อหมดฤดูกาลแล้ว ลองทำมัฟฟินบลูเบอร์รี่แสนอร่อยให้ครอบครัวและเพื่อนๆ ทานกันดูสิ

วัตถุดิบ

• แป้งสาลี – 250 กรัม
• บลูเบอร์รี่ – 150 กรัม
• นม – 200 มล.
• ไข่ไก่ – 2 ฟอง
• น้ำตาล – 120 กรัม
• เนย – 125 กรัม
• ผงฟู - 1 ซอง
• มะนาว – 1 ลูก
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ห่อ
• โซดา – ½ ช้อนชา
• เกลือ - เล็กน้อย

เวลาในการปรุงอาหาร: 30 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 10-12 ชิ้น

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

ตีไข่ในภาชนะ

ขั้นตอนที่ 2

เติมน้ำตาลทราย น้ำตาลวานิลลา และเกลือเล็กน้อย ตีจนเนียน

ขั้นตอนที่ 3

ขูดเปลือกมะนาว

ขั้นตอนที่ 4

ใส่เนยละลายลงไป คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5

ใส่ผงฟูและเบกกิ้งโซดาลงในแป้ง ร่อนส่วนผสมแห้งผ่านตะแกรงลงในส่วนผสมไข่ นวดแป้งให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6

เทนมลงไป คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7

ใส่บลูเบอร์รี่ที่นิ่มแล้วลงในแป้งและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 8

เทส่วนผสมบลูเบอร์รี่ลงในพิมพ์อบ นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20 นาที

ขั้นตอนที่ 9

มัฟฟินบลูเบอร์รี่พร้อมเสิร์ฟแล้ว!

มัฟฟินช็อกโกแลตหน้าบลูเบอร์รี่และครีมชีส

มัฟฟินเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น รสชาติและกลิ่นหอมของเบอร์รี่เข้มข้น จะทำให้ทุกคนหลงรัก หวานกำลังดี มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย เนื้อสัมผัสเบา นุ่มฟู ลงตัวทั้งต่อจิตใจและกระเพาะอาหาร

วัตถุดิบ

• เนย – 200 กรัม
• น้ำตาล – 200 กรัม
• ไข่ไก่ – 4 ฟอง
• แป้งสาลี – 250 กรัม
• ผงโกโก้ – 30 กรัม
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• บลูเบอร์รี่ – ปรุงรสตามชอบ

 เวลาในการปรุงอาหาร: 30–35 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 12 ชิ้น

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

ผสมเนยอ่อนกับน้ำตาล แล้วตีให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2

ตีไข่ลงไป ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3

ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดเข้าด้วยกัน แล้วใส่ลงในส่วนผสมไข่และครีม

ขั้นตอนที่ 4

ใส่บลูเบอร์รี่ลงในแป้ง

ขั้นตอนที่ 5

ตักแป้งใส่พิมพ์ โดยให้เต็มประมาณ 2/3 ของพิมพ์ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 25 นาที

ขั้นตอนที่ 6

มัฟฟินช็อกโกแลตบลูเบอร์รี่พร้อมเสิร์ฟแล้ว

มัฟฟินคอทเทจชีสใส่บลูเบอร์รี่และอัลมอนด์

การผสมผสานระหว่างบลูเบอร์รี่และอัลมอนด์นั้นสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ หวาน หอม และอร่อยอย่างเหลือเชื่อ ขนมอบนี้จะกระตุ้นต่อมรับรสทุกต่อมและจะไม่ทำให้ใครผิดหวังอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ – 1 ฟอง
• คอทเทจชีส – 100 กรัม
• เนย – 80 กรัม
• แป้งสาลี – 100 กรัม
• น้ำตาล – 100 กรัม
• โซดา – 1 ช้อนชา
• ปริมาณที่รับประทาน - 1 ช้อนชา
• บลูเบอร์รี่ – ปรุงรสตามชอบ
• อัลมอนด์ – ปรุงรสตามชอบ

เวลาในการปรุงอาหาร: 35 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 6 ชิ้น

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

ผสมไข่ น้ำตาล และเนยที่อ่อนตัวแล้วลงในชาม ตีให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2

ใส่คอตเทจชีสลงไป คนให้เข้ากัน ปรับปริมาณไขมันตามความชอบ

ขั้นตอนที่ 3

ร่อนแป้งลงในส่วนผสม ละลายเบกกิ้งโซดาในน้ำส้มสายชูแล้วใส่ลงในแป้ง

ขั้นตอนที่ 4

ใส่บลูเบอร์รี่ลงในแป้ง แล้วผสมเบาๆ

ขั้นตอนที่ 5

วางแป้งลงในพิมพ์ นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-25 นาที

ขั้นตอนที่ 6

มัฟฟินพร้อมแล้ว

สูตรมัฟฟินบลูเบอร์รี่ช่วงถือศีล พร้อมรูปภาพ

หากคุณกำลังอยากทานของหวานในช่วงเทศกาลถือศีล ลองทำมัฟฟินบลูเบอร์รีแสนอร่อยเหล่านี้ดูนะคะ คุณสามารถใช้บลูเบอร์รีสดหรือแช่แข็งก็ได้ ขนมอบเหล่านี้มีรสชาติเข้มข้น นุ่ม และอร่อยมากค่ะ

วัตถุดิบ

• แป้งสาลี – 110 กรัม
• น้ำตาล – 100 กรัม
• ผงฟู – 10 กรัม
• มะนาว – 1 ลูก
• น้ำ – 100 มล.
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• บลูเบอร์รี่ – 75 กรัม

เวลาในการปรุงอาหาร: 35 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 6 ชิ้น

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

ร่อนแป้ง ใส่น้ำตาล ผงฟู และเกลือเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 2

ใส่เปลือกมะนาวขูดแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3

ใส่น้ำและน้ำมันพืชลงไป คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4

ใส่บลูเบอร์รี่ลงในแป้ง

ขั้นตอนที่ 5

เทส่วนผสมมัฟฟินลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 25 นาที

ขั้นตอนที่ 6

มัฟฟินพร้อมแล้วค่ะ ขอให้ทานให้อร่อยนะคะ!

มัฟฟินบลูเบอร์รี่ทำง่ายมาก—ทุกสูตรทำได้รวดเร็วและง่ายดาย คุณทำมัฟฟินให้ครอบครัวทานบ้างไหม? ไส้ที่คุณชอบที่สุดคืออะไร?

วิดีโอ: มัฟฟินบลูเบอร์รี่และผลไม้ตระกูลเบอร์รี่อื่นๆ โดย ยูเลีย วิโซตสกายา

ยูเลีย วิโซตสกายา เป็นพิธีกรรายการโทรทัศน์ บล็อกเกอร์ด้านอาหาร และผู้สร้างสรรค์คอลเลกชันสูตรอาหารที่แม่บ้านจำนวนมากนำไปใช้ ช่อง YouTube ของเธอมีสูตรอาหารเพื่อสุขภาพและทำง่ายมากมาย ในหนึ่งในนั้น ยูเลียแนะนำมัฟฟินเบอร์รี่แสนอร่อยให้กับผู้ติดตามของเธอ ส่วนผสมของราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ บิลเบอร์รี่ และสตรอว์เบอร์รี่นี้ เป็นแหล่งวิตามินชั้นเยี่ยมอย่างแท้จริง

วิดีโออธิบายทุกขั้นตอนอย่างละเอียด เพื่อความสะดวกของคุณ สูตรอาหารพร้อมส่วนผสมและขั้นตอนทั้งหมดได้รวมอยู่ในคำอธิบายแล้ว คุณสามารถคัดลอก พิมพ์ และบันทึกไว้ในสมุดสูตรอาหารได้ ด้วยสูตรเฉพาะของยูเลีย วิโซตสกายา แม้แต่เด็กก็สามารถทำมัฟฟินที่สมบูรณ์แบบได้