มัฟฟินเคเฟอร์ไส้แอปเปิ้ลและช็อกโกแลต
เนื้อหา
มัฟฟินเคเฟอร์เป็นของหวานที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อและที่สำคัญที่สุดคือทำได้รวดเร็ว ซึ่งจะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารประจำวันของคุณและสร้างความประหลาดใจให้กับครอบครัวของคุณได้อย่างน่าประทับใจสูตรอาหารง่ายๆ แต่ใช้งานได้หลากหลายนี้ เปิดโอกาสมากมายสำหรับการสร้างสรรค์และทดลอง ไส้สามารถทำได้ด้วยผลไม้และเบอร์รี่หลากหลายชนิด ช็อกโกแลต โกโก้ และของอร่อยอื่นๆ ในการทำมัฟฟินโฮมเมดแสนอร่อยเหล่านี้ คุณต้องการเพียงแค่เวลาว่างหนึ่งชั่วโมงและส่วนผสมที่เหมาะสมเท่านั้น
มัฟฟินเคเฟอร์แบบคลาสสิก
หากคุณกำลังมองหาของหวานแสนอร่อยและแปลกใหม่สำหรับตัวเองและครอบครัว แต่ไม่มีเวลาหรือแรงที่จะทำขนมที่ซับซ้อน ลองอบมัฟฟินโฮมเมดเนื้อนุ่มดูสิ สูตรมัฟฟินเหล่านี้ทำง่ายมาก แม้แต่คนที่ไม่เคยทำอาหารมาก่อนก็ทำได้
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เคฟีร์หนึ่งแก้ว;
- น้ำตาล – 100 กรัม;
- ไข่;
- แป้งสาลี – 100 กรัม;
- น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ;
- วานิลลิน;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
วิธีการเตรียม:
- สูตรทำมัฟฟินเริ่มต้นด้วยการเตรียมแป้ง ผสมแป้ง วานิลลา น้ำตาล และผงฟูเข้าด้วยกัน หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มลูกจันทน์เทศหรืออบเชยเพื่อเพิ่มรสชาติที่หรูหราให้กับขนมได้
- ในภาชนะอีกใบหนึ่ง ตีเคเฟอร์กับไข่และน้ำมันพืชให้เข้ากัน
- หลังจากนั้น นำส่วนผสมทั้งสองส่วนมาผสมกันให้เข้ากันจนได้เนื้อเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
- เทส่วนผสมมัฟฟินที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์
- มัฟฟินเคเฟอร์อบโดยใช้เวลาเฉลี่ย 20-25 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
ขนมอบหอมอร่อยที่ทำจากเคเฟอร์พร้อมเสิร์ฟแล้ว
มัฟฟินช็อกโกแลต
คุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรขนมนี้ได้เล็กน้อย โดยการเพิ่มไส้ เช่น ช็อกโกแลตสเปรด คัพเค้กช็อกโกแลตเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับทานคู่กับชาในตอนเช้าหรือตอนเย็น
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แป้งสาลี – 200 กรัม;
- น้ำตาลทราย – 100 กรัม;
- ไข่;
- เคฟีร์ – 150 กรัม;
- น้ำมันพืช – 50 มล.
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- โซดา - 0.5 ช้อนชา;
- ช็อกโกแลตเพสต์
วิธีการเตรียม:
- มัฟฟินเคเฟอร์ทำง่ายและรวดเร็วมาก คุณจึงสามารถอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสได้ทันที
- ใส่แป้ง น้ำตาล เบกกิ้งโซดา และเบกกิ้งพาวเดอร์ลงในชาม เติมเกลือเล็กน้อย แล้วคนให้เข้ากัน
- ในภาชนะอีกใบ ตีไข่ให้เข้ากัน จากนั้นเติมคีเฟอร์และน้ำมันพืชลงไป
- ตีส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากันจนเนียน แล้วจึงใส่ลงในชามที่มีแป้งอยู่
- คนส่วนผสมจนแป้งชุ่ม เนื้อสัมผัสอาจไม่เนียนสนิท แต่เค้กช็อกโกแลตมัฟฟินก็จะยังคงนุ่มฟูและมีสีเหลืองทองสวยงาม
- วางแป้งโดว์หนึ่งช้อนโต๊ะลงบนก้นถาดอบแต่ละใบ จากนั้นวางช็อกโกแลตผสมเฮเซลนัทหนึ่งช้อนโต๊ะ แล้ววางแป้งโดว์อีกช้อนโต๊ะทับลงไป
- นำมัฟฟินช็อกโกแลตเข้าอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาที
ของว่างแสนอร่อยสำหรับทานคู่กับชาพร้อมเสิร์ฟแล้ว!
มัฟฟินแอปเปิ้ล
มัฟฟินเคเฟอร์สีเหลืองทองหอมกรุ่นเหล่านี้สามารถตกแต่งด้วยไส้ต่างๆ ได้มากมาย เช่น มัฟฟินแอปเปิ้ลเนื้อนุ่มฟู ก็เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับช่วงเทศกาล สูตรนี้ทำง่ายมาก คุณใช้เวลาเพียงแค่หนึ่งชั่วโมงก็สามารถสร้างความสุขให้กับครอบครัวได้แล้ว
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เคฟีร์ – 200 มล.
- แอปเปิ้ล – 2 ลูก;
- น้ำตาล – 100 กรัม;
- น้ำตาลวานิลลา;
- น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่;
- โซดา – 1-1.5 ช้อนชา;
- แป้งสาลี – 150 กรัม
หากต้องการ คุณสามารถตกแต่งมัฟฟินแอปเปิลนี้ด้วยอบเชย ลูกจันทน์เทศป่นเล็กน้อย หรือถั่วชนิดที่คุณชอบสักกำมือก็ได้
วิธีการเตรียม:
- สูตรขนมหวานทำเองที่บ้านเริ่มต้นด้วยการเตรียมแอปเปิ้ล ซึ่งต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า
- จากนั้นผสมแป้ง น้ำตาล เบกกิ้งโซดา และน้ำตาลวานิลลาเข้าด้วยกัน คุณสามารถเพิ่มลูกจันทน์เทศหรืออบเชยได้
- ในชามอีกใบ ตีไข่ โยเกิร์ต และน้ำมันพืชเข้าด้วยกัน
- ผสมส่วนผสมแห้งและไข่เข้าด้วยกัน จากนั้นใส่แอปเปิ้ลหั่นลงไป
- เทส่วนผสมลงในพิมพ์มัฟฟิน นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส (350 องศาฟาเรนไฮต์) ประมาณครึ่งชั่วโมง
มัฟฟินแอปเปิ้ลกรอบๆ เหล่านี้พร้อมแล้ว! สูตรทำมัฟฟินเคเฟอร์เนื้อนุ่มอร่อยแบบง่ายและรวดเร็วนี้สามารถปรับเปลี่ยนหรือต่อยอดได้ตามต้องการ
