7 สูตรยอดนิยมสำหรับคัพเค้กและมัฟฟินที่มีช็อกโกแลตชิปอยู่ข้างใน (พร้อมเศษช็อกโกแลต หยดช็อกโกแลต และเกล็ดน้ำตาล)

ช็อกโกแลตเป็นของหวานที่เด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ ขนมหวานมากมายมีส่วนผสมของช็อกโกแลต ซึ่งล้วนมีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง แป้งช็อกโกแลตเป็นที่นิยมเพราะความเข้มข้น บิสกิต เค้ก และมูสที่ทำจากผงโกโก้หรือช็อกโกแลตเป็นของตกแต่งหลักบนโต๊ะอาหารในเทศกาลต่างๆ

วันนี้ฉันจะมาแบ่งปันสูตรมัฟฟินและคัพเค้กแสนอร่อย นุ่มละมุนลิ้น ที่ละลายในปาก เราจะเรียนรู้วิธีทำขนมอบเหล่านี้ที่บ้าน โดยใส่ช็อกโกแลตชิป โรยหน้าด้วยเกล็ดน้ำตาล และหยดช็อกโกแลต เพื่อให้ได้รสชาติที่แยกไม่ออกเลยว่าเหมือนทานที่ร้านอาหาร

มัฟฟินช็อกโกแลตชิปในพิมพ์ซิลิโคน

มัฟฟินช็อกโกแลตสองชั้น – รสชาติและกลิ่นหอมที่ลงตัว คนรักช็อกโกแลตตัวจริงจะต้องหลงรัก

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ – 2 ฟอง
• นม – 170 มล.
• แป้งสาลี – 220 กรัม
• น้ำตาล – 190 กรัม
• โกโก้ – 10 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม
• เนย – 150 กรัม
• ผงฟู – ½ ช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย
• ช็อกโกแลตหยด – 100 กรัม

เวลาในการปรุงอาหาร: 30 – 35 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: คัพเค้ก 4 ชิ้น

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

ใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชามแล้วผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2

ตีไข่ให้เข้ากับส่วนผสมแห้ง

ขั้นตอนที่ 3

ใส่เนยที่อุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 4

เทนมลงไป คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5

ใส่ช็อกโกแลตชิปสีเข้มลงในแป้งแล้วคนเบาๆ

ขั้นตอนที่ 6

วางแป้งลงในพิมพ์ซิลิโคน นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-25 นาที

ขั้นตอนที่ 7

คัพเค้กช็อกโกแลตสุดอร่อยพร้อมเสิร์ฟแล้ว!

มัฟฟินช็อกโกแลตชิปอบไมโครเวฟ

สูตรนี้ทำง่ายและรวดเร็ว แม้แต่เด็กนักเรียนก็ทำได้ มัฟฟินอบไมโครเวฟนี้ใช้เวลาเตรียมเพียงเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นอร่อยอย่างเหลือเชื่อ!

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ – 1 ฟอง
• แป้งสาลี – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – ½ ช้อนโต๊ะ
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู – ½ ช้อนชา
• สารสกัดวานิลลา – 1 ช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย
• ช็อกโกแลตชิป – 2-3 ช้อนโต๊ะ

เวลาในการปรุงอาหาร: 10 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: คัพเค้ก 1 ชิ้น

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

ในแก้วมัค ผสมเนย ไข่แดง และสารสกัดวานิลลาเข้าด้วยกัน

ขั้นตอนที่ 2

เติมน้ำตาลและเกลือ ตีให้เข้ากันด้วยส้อม

ขั้นตอนที่ 3

ร่อนแป้งและผงฟูลงไป ใส่ช็อกโกแลตชิป แล้วผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4

ใส่แป้งลงในแก้ว แล้วนำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาที โดยใช้กำลังไฟสูงสุด

มัฟฟินนมใส่ช็อกโกแลตชิป

มัฟฟินเนื้อนุ่มฟู หอมกลิ่นช็อกโกแลตครีมอย่างเหลือเชื่อ รับรองว่าใครๆ ก็ต้องหลงรัก เหมาะสำหรับเสิร์ฟให้คนที่คุณรักในมื้อเย็น หรือแขกในงานปาร์ตี้วันหยุด

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ – 2 ฟอง
• แป้งสาลี – 250 กรัม
• น้ำตาล – 150 กรัม
• นม – 200 กรัม
• เนย – 120 มล.
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา
• ผงฟู – 3.5 ช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย
• ช็อกโกแลตหยด – 100 กรัม

เวลาในการปรุงอาหาร: 30 – 35 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: มัฟฟิน 16 ชิ้น

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

ตีเนยและน้ำตาลให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2

ใส่ไข่ลงในเนยที่ตีจนขึ้นฟู

ขั้นตอนที่ 3

ในชามอีกใบหนึ่ง ผสมส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกัน ได้แก่ แป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ และเกลือ

ขั้นตอนที่ 4

ใส่ส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมไข่และครีม หลังจากใส่ส่วนผสมแห้งไปทุกๆ หนึ่งในสี่ส่วน ให้เติมนมลงไปหนึ่งในสามส่วน คนให้เข้ากันตลอดเวลา

ขั้นตอนที่ 5

ใส่ช็อกโกแลตชิปลงในแป้ง ผสมเบาๆ ด้วยไม้พาย

ขั้นตอนที่ 6

ใช้ช้อนตักแป้งใส่พิมพ์ให้เต็มประมาณ 2/3 ของพิมพ์

ขั้นตอนที่ 7

อบมัฟฟินประมาณ 20-25 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เสร็จแล้ว!

มัฟฟินสอดไส้ช็อกโกแลตชิปสีขาว

ขนมหวานแสนอร่อยและละเอียดอ่อนนี้เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ตกแต่งมัฟฟินขนาดจิ๋วเหล่านี้ด้วยครีมบัตเตอร์เนื้อเบา – เหมาะสำหรับเป็นของหวานอย่างยิ่ง!

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ – 2 ฟอง
• แป้งสาลี – 125 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง – 125 กรัม
• เนย – 125 มล.
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา
• ยีสต์ – 1 ช้อนชา
• ช็อกโกแลตขาว – 75 กรัม

เวลาในการปรุงอาหาร: 25 – 30 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: มัฟฟิน 6 ชิ้น

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

ใช้มีดสับช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วพักไว้

ขั้นตอนที่ 2

ตีไข่จนขึ้นฟองเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 3

ในชามก้นลึก ตีเนยที่อุณหภูมิห้องกับน้ำตาลไอซิ่งให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4

ใส่ไข่ลงไปทีละฟองพร้อมคนไปด้วย

ขั้นตอนที่ 5

แยกผสมแป้ง ยีสต์ และน้ำตาลวานิลลาเข้าด้วยกัน จากนั้นร่อนส่วนผสมแห้งผ่านตะแกรงลงในส่วนผสมไข่

ขั้นตอนที่ 6

ใส่ไวท์ช็อกโกแลตลงในแป้งแล้วคนเบาๆ

ขั้นตอนที่ 7

เทส่วนผสมช็อกโกแลตลงในพิมพ์อบให้เต็มประมาณ 2/3 นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-20 นาที

ขั้นตอนที่ 8

ปล่อยให้เย็นตัวลง ตกแต่งตามต้องการด้วยผลไม้ ไอซิ่ง น้ำตาลไอซิ่ง หรือฟองดองต์

คัพเค้กช็อกโกแลตชิปและพิสตาชิโอ

ช็อกโกแลตและพิสตาชิโอเป็นส่วนผสมของรสชาติที่ยอดเยี่ยมที่จะดึงดูดใจทุกคน แป้งช็อกโกแลตชิปเนื้อเนียนนุ่มและกลิ่นหอมสดชื่นของพิสตาชิโอทำให้เป็นของหวานที่ลงตัวสำหรับทานคู่กับชาหรือกาแฟ

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ – 2 ฟอง
• แป้งสาลี – 125 กรัม
• น้ำตาล – 125 กรัม
• เนย – 125 มล.
• น้ำตาลวานิลลา – 15 กรัม
• ผงฟู – ¼ ช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย
• ช็อกโกแลตชิป – 50 กรัม

เวลาในการปรุงอาหาร: 30 – 35 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: คัพเค้ก 6 ชิ้น

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

ในชาม ตีเนยที่อุณหภูมิห้องจนเนียนเป็นครีม

ขั้นตอนที่ 2

ค่อยๆ เติมน้ำตาลลงไปทีละน้อย พร้อมกับตีส่วนผสมต่อไปเรื่อยๆ

ขั้นตอนที่ 3

ตีไข่ลงไป ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4

ใส่แป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ น้ำตาลวานิลลา และเกลือลงไป นวดแป้ง ถ้าแป้งข้นเกินไป ให้เติมน้ำหรือนม 2-3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 5

ใส่ช็อกโกแลตชิปส์ลงไป แล้วใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6

ตักแป้งใส่ถ้วยกระดาษแบบใช้แล้วทิ้ง นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

ขั้นตอนที่ 7

ตกแต่งคัพเค้กที่เย็นแล้วด้วยไอซิ่งและถั่วพิสตาชิโอ อร่อยได้เลย!

วิดีโอ - สูตรทำมัฟฟินช็อกโกแลตชิปง่ายๆ

ฉันเจอสูตรทำมัฟฟินช็อกโกแลตชิปที่สมบูรณ์แบบใน YouTube ในวิดีโอสาธิตวิธีการทำที่ง่ายและรวดเร็วอย่างชัดเจน ผู้ทำวิดีโออธิบายส่วนผสมและปริมาณที่ต้องการอย่างละเอียดและครบถ้วน เพื่อให้ได้แป้งที่นุ่มฟูและรสชาติอร่อย มัฟฟินอร่อยและอิ่มท้องด้วย

ช่อง "The Other Kitchen" นำเสนอเพลย์ลิสต์อื่นๆ ที่มีสูตรอาหารสำหรับขนมอบ อาหารเรียกน้ำย่อย สลัด อาหารช่วงถือศีล อาหารแปรรูป และอื่นๆ อีกมากมาย ผู้สร้างช่องยังสร้างวิดีโอ Vlog และบทแนะนำเกี่ยวกับเคล็ดลับการใช้ชีวิตในครัวและเคล็ดลับการลดน้ำหนักผ่านอาหาร อย่าลืมเข้าไปดูช่องนี้เพื่อจะได้ไม่พลาดโอกาสในการลองทำสูตรอาหารที่ผ่านการพิสูจน์แล้วเหล่านี้ที่บ้าน!

ต่อไปนี้เป็นสูตรทำมัฟฟินและคัพเค้กช็อกโกแลตที่น่าสนใจและทำง่าย สามารถรับประทานคู่กับเครื่องดื่มเย็นหรือร้อน หรือเป็นของว่างก็ได้