คัพเค้กและนมข้นหวาน – การผสมผสานรสชาติที่ลงตัว
เค้กนมข้นหวานเป็นขนมที่นุ่มเบา รสชาติหวานละมุนอย่างเหลือเชื่อ เค้กนมข้นหวานนี้ทำง่ายและรวดเร็ว ไม่ต้องใช้ทักษะหรือความรู้พิเศษด้านการอบขนมใดๆ สิ่งเดียวที่จำเป็นคือการใช้นมข้นหวานคุณภาพดี ซึ่งจะทำให้ขนมมีรสชาติที่ละมุนและเข้มข้น
เค้กนมข้นหวานไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานที่เหมาะสำหรับเทศกาลต่างๆ และสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะของหวานเพื่อสร้างความประทับใจให้แขกได้เสมอ ของหวานชนิดนี้เหมาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารประจำวันและสร้างความสุขให้กับครอบครัว ขนมอบชนิดนี้อร่อยไม่แพ้เค้กที่มีส่วนผสมซับซ้อนและมีไส้ครีมเนียนนุ่ม หากต้องการ คุณสามารถตัดเค้กที่อบเสร็จแล้วครึ่งตามยาวและทาด้วยครีมหวานละมุน สูตรเค้กนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้ ดังนั้นแม่บ้านทุกคนสามารถเพิ่มสัมผัสของตัวเองได้ ด้านล่างนี้คือสองวิธีง่ายๆ ในการเตรียมของหวานแสนอร่อยนี้
เค้กช็อกโกแลตใส่นมข้นหวาน
ขนมหวานเนื้อนุ่มละมุนนี้จะเป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดหรือช่วงบ่ายของการดื่มชากับครอบครัว สูตรนี้ใช้วัตถุดิบง่ายๆ ดังนี้:
- เนย – 50 กรัม;
- นมข้นหวาน – 350 มล.
- ไข่ไก่ – 4 ฟอง;
- น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม;
- แป้งสาลี – 130 กรัม;
- ผงฟู – 1 ช้อนชา;
- ช็อกโกแลตดำและช็อกโกแลตขาว
วิธีการเตรียม:
- ขั้นแรก สูตรนี้บอกให้ละลายเนย ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้ไมโครเวฟ
- เทนมข้นหวานลงในภาชนะแยกต่างหาก
- ใส่ไข่ไก่ดิบ 4 ฟองลงในนมข้นหวาน ถ้าไข่ฟองใหญ่ก็ใช้ 3 ฟองได้
- เติมน้ำตาลวานิลลาลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี
- ใส่เนยละลายลงในส่วนผสมของไข่ นม และน้ำตาลวานิลลา
- หลังจากนั้น ให้ใส่ผงฟูลงในส่วนผสม
- จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนแล้วลงไป
- ตีส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันโดยใช้เครื่องผสม หรือคนให้เข้ากันอย่างทั่วถึง สูตรนี้ต้องการแป้งเหลว
- ทาเนยหรือปูด้วยกระดาษรองอบในพิมพ์อบ เทส่วนผสมลงในพิมพ์ แล้วนำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 175-180 องศาเซลเซียส
- เค้กนมข้นหวานใช้เวลาอบประมาณ 40-50 นาที คุณสามารถตรวจสอบความสุกของเค้กได้โดยใช้ไม้เสียบ ถ้าไม้เสียบออกมาสะอาด แสดงว่าเค้กสุกแล้ว
- ปล่อยให้ขนมเย็นลงสักพัก แล้วจึงนำออกจากพิมพ์
- หั่นดาร์กช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเติมนมหรือครีมลงไป ละลายส่วนผสมในหม้อตุ๋นหรือไมโครเวฟ เติมน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในไวท์ช็อกโกแลต แล้วละลายส่วนผสมเช่นกัน ตกแต่งด้วยดาร์กช็อกโกแลตและไวท์ช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว
เค้กเนื้อนุ่มละมุนพร้อมเสิร์ฟแล้ว!
เค้กใส่ลูกเกดและนมข้นหวาน
สูตรทำขนมแสนอร่อยนี้ง่ายมาก รับรองว่าจะกลายเป็นขนมโปรดของครอบครัวคุณแน่นอน เค้กนมข้นหวานนี้ทำจากส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- นมข้นหวาน – 350 กรัม;
- เนย – 150 กรัม;
- ไข่ไก่ – 3 ฟอง;
- น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม;
- ผงฟู – 1 ช้อนชา;
- คอนยัค – 2 ช้อนโต๊ะ;
- ลูกเกด – 40 กรัม;
- แป้งสาลี – 2 ถ้วยตวง;
- วอลนัทคั่ว – 50 กรัม
วิธีการเตรียม:
- สูตรนี้แนะนำให้ล้างลูกเกดให้สะอาดก่อน จากนั้นเช็ดให้แห้ง แล้วจึงนำไปคลุกกับแป้ง
- คั่วและสับถั่ว
- ร่อนแป้งให้ละเอียด
- นำเนยออกจากตู้เย็นเพื่อให้เนยอ่อนตัวลงและสามารถละลายได้ก่อนปรุงอาหาร
- ใช้ตะกร้อมือตีส่วนผสมนมข้นหวานกับเนยให้เข้ากัน
- ค่อยๆ ใส่ไข่ทีละฟองลงในส่วนผสมที่ตีแล้ว ตีส่วนผสมเบาๆ หลังจากการใส่ไข่แต่ละฟอง
- เติมคอนยัคและน้ำตาลวานิลลาลงในส่วนผสมที่ได้
- จากนั้นใส่ผงฟูลงในส่วนผสมแป้ง แล้วค่อยๆ ใส่แป้งลงไปทีละน้อย
- เนื้อแป้งควรมีความข้นเหมือนครีมเปรี้ยวข้นๆ คุณอาจต้องใช้แป้งน้อยกว่าที่ระบุไว้ในรายการส่วนผสม ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับคุณภาพของส่วนผสมที่ใช้เป็นหลัก
- ใส่ถั่วสับและลูกเกดอบแห้งลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเบาๆ ด้วยช้อน
- ทาเนยให้ทั่วพิมพ์อบ แล้วเทส่วนผสมลงไป นำพิมพ์เข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
เค้กนมข้นหวานเนื้อเนียนนุ่มแสนอร่อยนี้ พร้อมแล้วที่จะเติมเต็มงานเลี้ยงน้ำชาของคุณกับครอบครัวและเพื่อนฝูง
