ฟักทองอบกับแอปเปิ้ล หรือวิธีทำของหวานแคลอรี่ต่ำ
คุณสามารถอบผลไม้ เบอร์รี่ และผักเกือบทุกชนิดในเตาอบได้ ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของคุณ แต่ถ้าพิจารณาถึงประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุดที่ได้รับจากเมนูนี้แล้ว แน่นอนว่าฟักทองอบกับแอปเปิ้ลย่อมเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด
พืชสองชนิดนี้เข้ากันได้ดีและอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อมนุษย์ โดยเฉพาะโพแทสเซียม ซึ่งช่วยปกป้องกล้ามเนื้อหัวใจ แอปเปิลก็มีโพแทสเซียมสูงเช่นกัน แต่ฟักทองเป็นสุดยอดพืชในแง่ของการสะสมธาตุอาหารรองชนิดนี้
การรับประทานฟักทองสามารถช่วยบำรุงสุขภาพของระบบประสาทและอวัยวะภายใน รวมถึงช่วยเพิ่มการเผาผลาญและส่งเสริมการสร้างเม็ดเลือด แม้ว่าเราจะสามารถพูดถึงประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายของผลไม้ชนิดนี้ได้ไม่รู้จบ แต่ถึงเวลาแล้วที่เราจะไปดูสูตรอาหารสำหรับการอบฟักทองในเตาอบกัน
เริ่มต้นด้วย
อันดับแรก มาลองวิธีทำขนมที่ง่ายที่สุดแต่ก็อร่อยที่สุดกันก่อน ส่วนผสมที่ต้องการคือฟักทองและแอปเปิ้ลอย่างละครึ่งกิโลกรัม น้ำตาลหนึ่งถ้วย และอบเชยเล็กน้อย:
- ปอกเปลือกฟักทองแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ จากนั้นทำเช่นเดียวกันกับแอปเปิ้ล นำมาผสมกัน โรยด้วยน้ำตาลและอบเชย
- ปูฟอยล์ลงในภาชนะที่ใช้กับเตาอบได้ นำชิ้นส่วนที่เตรียมไว้ลงไป แล้วปิดผนึกให้แน่นสนิททุกด้าน นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส (400 องศาฟาเรนไฮต์) เป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟอาหารหอมกรุ่นในชามและโรยด้วยเมล็ดสน อร่อยอย่างเหลือเชื่อ!
แตกต่างออกไปเล็กน้อย
นอกจากนี้ คุณยังสามารถอบฟักทองในเตาอบได้อย่างอร่อยโดยใช้สูตรอื่น เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับเมนูง่ายๆ นี้ คุณจะต้องเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมอีกเล็กน้อย:
- ฟักทอง 800 กรัม;
- แอปเปิ้ล 4 ลูก;
- เนย 50 กรัม;
- ครีมเปรี้ยวครึ่งถ้วยและลูกเกด;
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดฟักทองจำนวนหนึ่ง
- อบเชย (1 ช้อนชา)
- แป้งเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปัง
วิธีการเตรียมอาหารจานนี้จะมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย:
- หั่นฟักทองเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แล้วนำไปผัดกับเนยและน้ำประมาณสองช้อนโต๊ะในกระทะ โรยเกล็ดขนมปัง (หรือเซโมลินา) ลงในถาดอบที่ทาน้ำมันไว้
- ล้างลูกเกดและหั่นแอปเปิลเป็นชิ้นๆ วางฟักทองที่เตรียมไว้ลงในจานอบ โรยด้วยลูกเกด แล้วปิดท้ายด้วยแอปเปิลอีกชั้นหนึ่ง
- สำหรับส่วนผสมไส้ ให้ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำผึ้ง อบเชย และเมล็ดธัญพืชสับ เทส่วนผสมลงบนฐานฟักทองและแอปเปิลของขนม นำเข้าอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 220 องศาเซลเซียส
แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ เสิร์ฟของหวานโดยตกแต่งด้วยไอศกรีมสักหนึ่งลูก ของหวานจานนี้หอมอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ เป็นของอร่อยแบบสามในหนึ่งเดียวอย่างแท้จริง! ขอให้มีความสุขกับการรับประทานนะคะ!
