3 สูตรเด็ดสำหรับเค้กช็อกโกแลตสปอนจ์เนื้อนุ่มฟูเบาในหม้อหุงช้า

เค้กช็อกโกแลตสปอนจ์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับทำเค้กและของหวานอื่นๆ สามารถทำได้ไม่เพียงแค่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังสามารถทำในหม้อหุงช้าได้อีกด้วย จะได้เค้กที่นุ่มฟู เบา และอร่อยอย่างเหลือเชื่อ สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่เลือกสูตรที่ถูกต้องและตั้งโปรแกรมให้เหมาะสมเท่านั้นเอง

ในบทความนี้ ฉันจะแบ่งปันวิธีการทำเค้กช็อกโกแลตสปองจ์ในหม้อหุงช้าที่ได้ผลดีเยี่ยม แต่ละวิธีมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่ว่าจะเป็นเค้กชิฟฟอนสปองจ์ เค้กสปองจ์น้ำเดือด หรือเค้กสปองจ์เคเฟอร์ เลือกสูตรที่คุณชอบและเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยขนมอบสุดหรูที่ทำในหม้อหุงช้ากันเถอะ

เค้กช็อกโกแลตสปองจ์อบในหม้อหุงช้าพร้อมเคเฟอร์

ขอแนะนำสูตรเค้กช็อกโกแลตสปองจ์แสนอร่อยที่ทำในหม้อหุงช้า เค้กนี้ทำจากเคเฟอร์ ซึ่งทำให้เค้กนุ่มและฟูเป็นพิเศษ สามารถเสิร์ฟเป็นของหวานเดี่ยวๆ คู่กับชา คาปูชิโน กาแฟ และเครื่องดื่มอื่นๆ ได้ นอกจากนี้ยังใช้เป็นฐานสำหรับเค้กในเทศกาลต่างๆ ได้อีกด้วย

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ C1 - 2 ฟอง
• น้ำตาล - 240 กรัม
• เคฟีร์ - 280 มล.
• เบกกิ้งโซดา - 7 กรัม
• เนย - 60 กรัม
• น้ำมันพืช - 60 กรัม
• เกลือ - เล็กน้อย
• ผงโกโก้ - 35 กรัม
• แป้งสาลี - 230 กรัม

เวลาในการปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 55 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 1 (สำหรับหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20-22 ซม.)

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

ตอกไข่ใส่ภาชนะทรงลึก แล้วเทน้ำตาลทั้งหมดลงไป

ขั้นตอนที่ 2

ตีไข่กับน้ำตาลจนได้ส่วนผสมที่ฟูและเบา

ขั้นตอนที่ 3

เทเคเฟอร์ลงในภาชนะแยกต่างหาก แล้วเติมโซดาลงไป

ขั้นตอนที่ 4

คนส่วนผสมให้เข้ากัน คีเฟอร์จะทำปฏิกิริยากับเบกกิ้งโซดาและเริ่มเกิดฟอง

ขั้นตอนที่ 5

เทนมเปรี้ยวลงในส่วนผสมไข่ แล้วคนให้เข้ากันดี

ขั้นตอนที่ 6

ในชามแก้วอีกใบหนึ่ง ผสมเนยและน้ำมันพืชเข้าด้วยกัน นำส่วนผสมไปวางในหม้อตุ๋นแล้วคนจนเนียน

ขั้นตอนที่ 7

ค่อยๆ เทส่วนผสมน้ำมันลงในส่วนผสมไข่และคีเฟอร์เป็นสายบางๆ แล้วคนให้เข้ากันอย่างทั่วถึง

ขั้นตอนที่ 8

เติมเกลือเล็กน้อยและผงโกโก้ แล้วผสมให้เข้ากันจนเนียน

ขั้นตอนที่ 9

ร่อนแป้งแล้วใส่ลงในส่วนผสมช็อกโกแลต

ขั้นตอนที่ 10

ผสมส่วนผสมอย่างระมัดระวังแต่ให้เข้ากันอย่างทั่วถึง แป้งควรเนียน ไม่มีก้อนแม้แต่ก้อนเดียว

ขั้นตอนที่ 11

ทาเนยให้ทั่วโถหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์

ขั้นตอนที่ 12

เทแป้งลงในชามของหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์

ขั้นตอนที่ 13

ปิดฝาหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์และตั้งโหมด "อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 15 นาที หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ปิดเครื่อง แต่ปล่อยเค้กไว้ในหม้อต่ออีก 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 14

เมื่อเค้กช็อกโกแลตสปองจ์เย็นสนิทแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟได้ทันที หรือจะนำไปทำเป็นเค้กแสนอร่อยก็ได้

วิดีโอ: เค้กชิฟฟอนช็อกโกแลต

กำลังมองหาสูตรเค้กสปองจ์เนื้อนุ่มฟูชุ่มฉ่ำที่จะเป็นฐานเค้กที่สมบูรณ์แบบอยู่ใช่ไหม? ถ้าอย่างนั้นคุณจะต้องชอบวิดีโอนี้แน่นอน วิดีโอนี้แสดงวิธีทำเค้กสปองจ์ชิฟฟอนสุดหรู เนื้อเค้กมีรูพรุน รสชาติช็อกโกแลตละมุน และกลิ่นหอมชวนลิ้มลอง

ผู้สร้างวิดีโอสาธิตทุกขั้นตอนการเตรียมแป้งอย่างละเอียด เชฟทำขนมยังได้แบ่งปันเคล็ดลับในการเลือกส่วนผสม การเตรียมพิมพ์ และการอบขนมด้วย ที่สำคัญคือ เค้กชิฟฟอนช็อกโกแลตสามารถอบได้ไม่เฉพาะในเตาอบเท่านั้น แต่ยังสามารถอบในหม้อหุงช้าได้ด้วย โดยตั้งเวลา "อบ" ไว้ 50-60 นาที ลองทำขนมแสนอร่อยนี้ที่บ้านดู รับรองว่าคุณจะต้องประทับใจกับผลลัพธ์แน่นอน