เค้กช็อกโกแลตสปองจ์สูตรของแอนดี้ เชฟ ทำง่ายในขั้นตอนเดียว สามขั้นตอน
เนื้อหา
เค้กช็อกโกแลตเป็นของหวานยอดนิยมทั้งในหมู่เด็กและผู้ใหญ่ที่ชื่นชอบของหวาน เรามักนึกถึงขนมชนิดนี้ในแง่ของการเฉลิมฉลองและบรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเอง แม่บ้านหลายคนประสบปัญหาในการหาสูตรเค้กช็อกโกแลตที่สมบูรณ์แบบ เพราะบางครั้งชั้นเค้กที่อบแล้วอาจยุบตัวหรือฟูขึ้นเป็นก้อน
เค้กช็อกโกแลตสปองจ์สูตรนี้จากแอนดี้ เชฟ บล็อกเกอร์ด้านอาหารชื่อดัง ได้กลายเป็นตัวช่วยสำหรับคนรักของหวานหลายๆ คน สูตรนี้ทำง่ายและรวดเร็ว ผลลัพธ์ที่ได้คือเค้กช็อกโกแลตแสนอร่อยที่หวานกำลังดีและนุ่มละมุน เหมาะสำหรับใช้เป็นของหวานในโอกาสต่างๆ และจะกลายเป็นของหวานสุดโปรดของคนที่คุณรักอย่างแน่นอน
เค้กช็อกโกแลตสปองจ์จากแอนดี้เชฟ
- โปรตีน: 6.8 กรัม
- ไขมัน: 14.6 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 52 กรัม
- เวลาทั้งหมด:
-
ความซับซ้อน:
สูตรอาหารง่ายๆ
- จำนวนเสิร์ฟ: 1
วัตถุดิบ
-
แป้งสาลี250 จี
-
น้ำตาล300 จี
-
ผงโกโก้55 จี
-
โซดา1.5 ช้อนชา
-
เกลือ1 ช้อนชา
-
ไข่ C02 ชิ้น
-
เนย60 จี
-
น้ำมันดอกทานตะวัน60 มล.
-
น้ำนม280 มล.
-
น้ำส้มสายชู1 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม
ร่อนแป้งและผงโกโก้ลงในชาม
เติมเกลือและเบกกิ้งโซดาเล็กน้อยลงในส่วนผสมแห้ง
จากนั้นเติมน้ำตาลลงไป
ตีไข่สองฟองให้เข้ากัน
ใส่น้ำมันพืชลงไปในส่วนผสมทั้งหมด ใช้น้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น เพราะจะทำให้เค้กมีกลิ่นช็อกโกแลตหอมโดยไม่มีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์
เทนมที่อุณหภูมิห้องลงไป
ละลายเนยแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นใส่ลงในส่วนผสมของเรา
หลังจากนั้น เราจะเริ่มนวดแป้งโดยใช้เครื่องผสม
เมื่อส่วนผสมช็อกโกแลตเนียนแล้ว ให้เติมน้ำส้มสายชูและคนให้เข้ากัน ในขั้นตอนนี้ เนื้อแป้งจะเบาขึ้นเล็กน้อย
ปูแผ่นกระดาษรองอบที่ก้นถาดอบ แล้วเกลี่ยแป้งให้ทั่ว นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 1 ชั่วโมง
เราตรวจสอบความสุกของเค้กโดยใช้ไม้เสียบ
หลังจากนั้น นำเค้กออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย แล้วจึงนำออกจากพิมพ์และวางบนตะแกรงจนกว่าจะเย็นสนิท
สูตรวิดีโอที่คล้ายกัน - เค้กช็อกโกแลตสปองจ์ «"หนึ่ง สอง สาม" โดย โอลก้า แมทเวย์
สูตรเค้กในวิดีโอนี้จะเป็นตัวเลือกหลักของคุณหากคุณต้องการทำเค้กไม่ใช่แค่เค้กฟองน้ำ แต่เป็นเค้กทั้งก้อน เคล็ดลับ คำแนะนำ และเทคนิคทั้งหมดของผู้ทำสูตรจะช่วยให้คุณได้เค้กที่สวยงามวางบนโต๊ะได้ในเวลาอันสั้น สูตรเค้กนี้ช่วยลดขั้นตอนการตีไข่ขาวและไข่แดงที่ใช้เวลานาน แต่เค้กฟองน้ำที่ได้ก็ยังฟู นุ่ม และมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและเบาอย่างน่าประทับใจ วิดีโอยังแสดงวิธีการทำไอซิ่งและวิธีการตกแต่งเค้กอีกด้วย








